Ако мислите да ги приемате или ви е предписано да включите пробиотици във вашата диета, под формата на храна или добавки, вероятно се чудите: кое ще бъде най-доброто време на деня, за да ги приемате?
Нашето тяло съдържа между 500 и 2000 различни щама бактерии. В червата ни има добра част от тях, ние ги наричаме „чревна флора“ и те играят основна роля за нашето здраве, тъй като ни помагат да предотвратим и да се борим с инфекции, причинени от вредни патогени, улесняват храносмилането и укрепват имунната ни система.
Не забравяйте, че пробиотиците са полезни бактерии, които спомагат за поддържането на баланса на тялото, по-специално оралните пробиотици помагат на нашите черва да функционират добре.
Пробиотични храни
The пробиотични храни (кисело мляко, прясно козе или овче сирене, ферментирали зеленчуци като кисело зеле или кимчи, темпе, натто, кефир, кокосов кефир, квас, мисо, комбуча) изглежда са по-добри средства за приятелски бактерии, отколкото добавки.
Що се отнася до храни с пробиотици, по всяко време на деня е добре да ги ядете.
Пробиотични добавки
Пробиотичните добавки обикновено са под формата на прах или капсули. И за двата типа е важно да изберете подходящите щамове и марки с гаранция за качество, трябва също да проверите описанието на продукта на етикета, което трябва да съдържа поне следната информация:
- име на рода и специфични видове бактериални щамове;
- общия брой организми, присъстващи в една доза;
- честота на храненията;
- как да съхранявате продукта;
- срокът на годност на продукта (срок на годност);
- име и информация за контакт на компанията или лабораторията, която ги произвежда.
Попитайте вашия фармацевт за съвет коя марка пробиотик е най-подходяща за вашите специфични нужди.
Запазване
Пробиотиците трябва да се съхраняват на хладно и сухо място, далеч от слънцето или източници на топлина или значителни температурни промени.
Някои пробиотици трябва да се държат студени, а други да издържат на температура на околната среда до 25 ° C. От първите е необходимо да се опитаме да не прекъснем студената верига между момента на закупуването му в аптеката и съхраняването й в домашния хладилник. От секундите не е необходимо тази температура да се надвишава. Във всички случаи е за предпочитане пробиотикът да се държи в хладилник при температура от 4ºC.
Поради тази причина пробиотичните добавки трябва да бъдат закупени в заведение (за предпочитане аптека), където е гарантирано спазването на температурата на съхранение.
Кога трябва да приемам пробиотичната добавка?
Както при всяка хранителна добавка, що се отнася до пробиотиците, е особено важно да се знае "как да се приема" и "кога е най-добре да се направи." Етикетът на много марки пробиотици не е точен или може да обърка.
На гладно, преди или по време на хранене?
Много хранителни добавки изискват да се приемат на гладно.
Ето защо, най-честата грешка е да се вярва, че трябва да се приема първо нещо сутрин и на гладно. Пробиотиците обаче са живи организми и, както всяко друго живо същество, те се нуждаят от храна и вода, за да оцелеят и да се размножат. Гладуването не е оптималното време за размножаване на бактериалния щам.
Някои пробиотици са опаковани в ентерично покрити капсули, за да се гарантира забавено освобождаване на бактерии, но някои капсули не. Ако не е посочено на опаковката, може да се потвърди дали е със забавено освобождаване или не, като се свържете директно с производителя; при съмнение трябва да се приеме, че те не са със забавено освобождаване. Пътуването през храносмилателния тракт ще накара стомашните сокове да унищожат голяма част от бактериите, тъй като тези киселини са предназначени да разграждат и дезинтегрират цялата храна, която ядем. Ентеросолюбилното покритие на капсулата предпазва съдържанието й и я кара да стигне до местоназначението си.
FOS (фруктоолигозахариди) също се добавят към капсулите или сашетата, за да поддържат бактериите живи по време на периода на съхранение. Според някои източници най-добрият пробиотичен формат изглежда е "на прах", тъй като в допълнение към бактериите този прах съдържа необходимия субстрат, за да могат бактериите да се хранят и оцеляват; просто разредете праха в голяма чаша топла вода (за да подновите бактериите, без да ги убивате) и изпийте разтвора веднага.
Изглежда, че има консенсус, че най-добрият момент така че да процъфтява пробиотикът е да го приемате непосредствено преди или по време на хранене който съдържа малко мазнини. [1] Това означава, че е по-добре да го приемате например със соево кисело мляко, овесена каша или с бадемова напитка, отколкото с ябълков сок.
Как трябва да приемам пробиотици?
Какво можеш да правиш:
- Вземете пробиотичната капсула/капсула на прах със закуска или обяд
- Вземете пробиотика със студена, некисела напитка
- Вземете пробиотичното саше веднага след отварянето му, не чакайте
Какво НЕ трябва да правите:
- Смесване на пробиотичния прах с горещи или кисели храни или напитки
- Поглъщайте пробиотичните капсули с гореща напитка като чай или кафе или с ябълков или портокалов сок (кисел)
- Вземете пробиотика, след като сте приключили с храненето
- Оставете праха или плика с течност отворен, за да го вземете след известно време (не го правете, защото може да се разгради със светлина и влажност, промяната в температурата)
Алергени
Много пробиотици съдържат нежелани помощни вещества, като сорбитол или лактоза.
Говорете с вашия фармацевт и поискайте да бъде вашият пробиотик подходящ за хора с алергия към протеини от краве мляко и непоносимост към лактоза.