На 25 март на страниците на The New York Times се появи статия, озаглавена „Три наздраве за държавата на бавачките“, в която авторът накратко разказва за отхвърленото наскоро в Ню Йорк предложение за забрана на продажбата на захарни напитки. над 16 унции (470 милилитра) в ресторантите за бързо хранене, като част от стратегия за борба със затлъстяването.

Един сектор от обществото вярва, че вместо да налагат ограничения, на гражданите трябва да се вярва, че ще бъдат напълно способни да избират и да вземат решения. Ключовият момент, казва Сара Конли, е, че понякога е трудно да бъдете сигурни, че разполагате с правилната информация и да изберете съответно; понякога е необходимо някой да ни спре, когато действаме от незнание и вземаме решения, за които може да съжаляваме.

Пиенето на сода от 32 унции като част от храненето при никакви обстоятелства не може да се счита за здравословно, твърди авторът; И тук е заложено нещо повече от просто свободата да се купува сода с гигантски размери. Политиките, които ни изглеждат бащински, се основават на анализ на разходите и ползите и въпреки че често имаме добра представа къде искаме да отидем, идеята ни за това как да го направим е наистина страшна. Това трябва да направи правителството: да ни помогне да стигнем там, където искаме да отидем.

В Мексико дискусията, която трябва да се проведе по подобен начин, се оказва несериозен кръстоносен поход срещу Кока Кола. Въпреки факта, че в страната има 26 милиона възрастни с наднормено тегло и 22 милиона със затлъстяване, според данни от Проучването за здравето и храненето през 2012 г. все още е лесно за медиите и журналистите да попаднат в капана на неточни, но ефективни заглавия като „Мексико води до смърт при консумация на сладки напитки“, като реализира редукционистката идея, че многофакторен здравен проблем като диабет е виновен за безалкохолните напитки.

Преди няколко месеца няколко организации у нас започнаха кампания за предупреждение на обществеността за диабета и неговите последици, като се съсредоточиха върху „една от основните му причини: високата консумация на безалкохолни напитки“. Оттогава участниците разпространяват американско видео, което използва рекламната идея за Coca Cola и нейните полярни мечки, за да покаже, че безалкохолните напитки водят до нарастване на болестта.

На 4 декември четиринадесет сенатори предложиха прилагането на специален данък от 20% върху цената на продажбата на обществеността за всички безалкохолни напитки, за да се обезсърчи тяхната консумация. Инициативата прави твърдения, които не се подкрепят от нито едно проучване: наднорменото тегло и затлъстяването „имат за основна причина консумацията на безалкохолни напитки, тъй като Мексико е основният потребител на тези напитки в света“. С други думи, затлъстяването не е резултат от увеличаването на приема на хиперкалорични храни, свързани със заседналия начин на живот, а се предлага в PET бутилки; смъртните случаи от диабет са резултат не от неадекватно лечение на болестта, а последица от предизвикателството с Pepsi.

Законодателите използват стари номера в обяснителния си меморандум; Те ни казват, че всеки мексиканец консумира средно 163,3 литра безалкохолна напитка годишно, докато в САЩ средната стойност е 118 литра. Разбира се, последната цифра, публикувана през 2012 г., дори не се споменава, тъй като е малко по-малко драматична и отнема първата позиция. Нито се споменава, че страни с висока консумация на безалкохолни напитки като Норвегия и Белгия имат затлъстяване до три пъти по-ниско от нашето.

Да се ​​потвърди, че произходът на епидемията е в содовия хладилник, е заблуда и да се преструваш, че решението е да се наложи специален данък върху капачките на бутилки е демагогия. Неговите промоутъри използват логиката на онези, които вярват, че повтарянето на това, че Coca Cola се използва за разхлабване на ядки или разтваряне на зъбите, ще срине продажбите им.

Но в речта му няма нищо, което да говори за индивидуална отговорност пред болестта. Неправомерните действия в политиката предписват прегръщане на общи места и аналитична бедност, измисляне на други отговорни партии, за да не се налага да се гледа в огледалото. Евтиният патернализъм е снизходителен; не торбички с панетон (140 калории на парче), литрови чаши портокалов сок (440 калории), свинска мас от щандове за улични храни, плодови салати с мюсли, мед и бита сметана (500 калории) или сладкиш с тамале с чаша атол ( 1130 калории); Рекламите на Coca Cola не ни предупреждават.

Идеалът за информирани и отговорни граждани се заменя от комитети за обществено здраве, които вярват, че диабетът се бори чрез инокулиране на страх и заблуди, като например яденето на сладкиши и шоколадови бонбони благоприятства появата на болестта. Колкото и подло да ни се струват производителите на сода, след като видяхме мечки, които инжектират инсулин или с ампутиран крак, те имат нещо: проучванията нямат по-голяма солидност, тъй като показват само корелации и „не е възможно да се разглежда отделна храна, а диета като цяло, за да се установи корелация ".

безплатни

Войната срещу компаниите за безалкохолни напитки доведе до повече политически печалби, отколкото резултати; Да се ​​каже, че майката на Бамби е починала от пиенето на кока кола, работи като изнудване, но това не променя съществения факт, че на практика всяко трето мексиканско дете и младеж има наднормено тегло. Имаме добра идея къде искаме да отидем, но идеята ни как да го направим е наистина страшна досега.