Съставки
¾ литра мляко.
12 супени лъжици настърган кокос.
6 жълтъка.
6 ясно.
7 супени лъжици течен десерт за подсладител.
50 грама захар за карамела.
1 чаша ром.
- Съотношение: 4 човека
- Време:50 минути до 1 час
- Трудност:Лесно
- Цена:От 10 до 20 евро
Рецепти, предоставени от:
Както е разработено
В стар тиган слагаме захарта без вода на огъня и я оставяме да се разтопи, докато образува карамел.
С този карамел покриваме вътрешността на голям или малък фланец.
Междувременно накисваме кокоса в студеното мляко и разбиваме с подсладителя, жълтъците и рома, докато се образува крем.
Разбийте белтъците на твърд сняг и разбъркайте внимателно с млякото и кокоса.
Изсипете целия препарат във формата и го сложете в тенджера над огъня с вода в марината, оставяйки го да се готви, докато когато поставите ножа във фланеца, той излезе чист. Можем също да го свием във фурната в чиния с вода на водна баня и покрито с алуминиево фолио, така че да не изсъхне отгоре при температура от 180 ºC за 60 минути.
След като се свари, го оставяме да изстине във формата, преди да го извадим, защото в противен случай ще се счупи.
Можем да го придружим със сушен плодов сладолед или малко бита сметана.