Япония е нация с малко екстравагантни вкусове и що се отнася до храната, те не отстъпват. Азиатците обичат динята И ако имат странна форма, тогава по-добре от по-добре. Много е възможно да знаете квадратни или пирамидални дини, сред други. Форми, които се постигат чрез въвеждане на плода, когато е мъничък, в контейнер, чиято форма той приема, докато расте.
Считани за луксозни предмети, за някои дини те са дошли да платят огромен 15 000 евро. Ако обаче „решим“ да не направим този разход, но все пак жадуваме за диня по странен начин, винаги можем да си купим динен хляб от пекарната на Джими, разположен в окръг Илан в североизточен Тайван.
Този динен хляб е създаден с намерението да накара малките да продължат да ядат хляб през горещия сезон, когато апетитът им намалява. Зелена кора, червена трохичка и черни семена, разпръснати из интериора, това е великолепно възпроизвеждане на естествени плодове това ще възбуди, макар и объркващо, вкусовите ни рецептори, когато потънем със зъби.
Лицето, отговорно за изобретението успява да оцвети тестото с помощта на натурални продукти: чай на прах за зелено на кората, череши и ягоди за червено на пулпа и бамбукова пепел за черно на семената. Успехът на динения хляб е такъв, че поръчките идват от всяка точка на острова и продажбите не спират да се увеличават. И има много, които искат да започнат деня с тост с този оригинален хляб.
Тези от нас, които са любопитни как ще вкуси този динен хляб и нямат пекарна на Джими наблизо, можем да изберем да го направим у дома. Можем да се консултираме с рецептите на английски в този блог или в този. Също така можем да видим как е направено чрез това видео, което, макар и с обяснения на китайски, може да бъде от голяма помощ.
Диня хляб от пекарната на Джими в Тайван: хляб или диня? (20 снимки)
Отляво надясно, в огромната кухня на книжарница A Punto в Мадрид: Esther Clemente, Miquel Corbí (Minue), Paco Becerro (Pakus) и Liliana Fuchs, въпреки че ни липсват Памела Родригес (Unodedos) и Мария на снимката José, които завършват автора на книгата секстет.
Преди да пристигнат гостите, се заехме с подготовка. Пакус (вляво) с оранжевата си извара и аз (минута, вдясно) се опитвам да предпазя козето сирене от разпадане, като го нарежа.
Презентациите бяха направени от Кристина де Алзага, от редакция на Плата, и Мария Ланос Домингес, наш директор. Джонан Бастера (@pixel_jonan), партньор на компанията и обявен фен на блога, също каза няколко емоционални думи, въпреки че тъй като той е отговорен и за толкова добри снимки на събитието, той не се появява на снимката.
Докато ни даваха ушите и разговаряха за ползите от книгата, на заден план бяхме заети да сервираме горещите мини бургерите със сладко от бекон.
Тук съм с Мария Ланос Домингес, нашият любим режисьор, не само на Directo al Paladar, но и на целия канал за начина на живот на Weblogs SL и толкова архитект на книгата, колкото и тези от нас, които се изявяват като автори.
След бургерите дойде ред на тарталетите от извара от портокали и ягоди, които събрахме като екип, докато Пакус обясни как лесно да направим изварата в микровълновата фурна.
Естер Клементе (на преден план) ни зарадва с оризов пудинг върху хрупкава канела, която беше грандиозна. От своя страна Лилиана, която ни приготви вкусен асортимент от тестени изделия и бисквитки, й помага в монтажа.
С щастлив стомах беше време за подписване на книгата. На снимката Лилиана, Пакус и аз (минута) заедно с Кармен де Резетас де Кармен и Беатрис де Дос Мандарини в моята кухня
Бяхме доволни и от тяхното присъствие, наред с други, Дани Мартинес (Pintxo), бивш редактор в блога и автор на El Monstruo de las Galletas, и Itzi Campos (miotraella), много забавен гастрономически инстаграм.
Колко е трудно да подписваш книги!
Отново благодаря на всички, че дойдохте на презентацията, за нас това беше демонстрация на подкрепа и ние също много се насладихме на подготовката на тези малки мостри от това, което можете да намерите в книгата.