Тези от слънчогледа и тиквата винаги са ги засенчвали, но тяхната хранителна сила ги подкрепя до такава степен, че вече се продават белени и естествени: те са диуретици и представляват важен източник на фибри, но ползите от тях продължават, тъй като са силно енергични и имат антиоксидантни свойства
Има тиквени, въпреки че най-известни са слънчогледовите. Също и грис, но издърпването му е много по-малко. въпреки това, семена от пъпеш или диня практически никой не се възползва от тях за летен следобед или за филм в местното кино. Вярно е, че има и такива, които са ги опитвали скрити сред парченцата плодове, но не като хранителен деликатес, какъвто са. Е, въпреки че сортовете без тях се продават най-много в зеленчуците, те съдържат значително количество фибри, минерали, протеини и мазнини, които се считат за съществени във всяка диета. Всъщност такъв е успехът, който те постигат има вериги супермаркети, които ги продават както обелени, така и натурални.
«Семената на много плодове традиционно се консумират. В много райони тези от диня и пъпеш се изсушават и се ядат като аперитив. И двамата имат етерични масла за сърдечно-съдовата система ", подчертава Елена Перес, диетолог в университетската болница Quirónsalud Madrid. Всъщност дотолкова, че тази традиция се възстановява днес. Поне в някои области, като спорт. Това е засвидетелствано от Министерството на земеделието на САЩ, което вече се произнесе в негова полза през 2016 г., като гарантира, че те са отличен източник на енергия, тъй като 100 грама от тях съдържат 571 килокалории. Какво още, осигуряват различни видове минерали, като магнезий и цинк: първият помага за свиване на мускулите, вторият благоприятства правилното функциониране на имунната система. Но ако има нещо, с което се откроява, то е заради високото си съдържание на манган, което благоприятства грижата за костите, заздравяването на рани и активирането на метаболизма.
Пазете се от червата
Въпреки че динята вече е лек и хидратиращ вариант за летния сезон хранителният профил на семената му го прави още по-интересен продукт. Не забравяйте, че е така хипокалоричен, тъй като 90% от съдържанието му е вода, което го прави отличен диуретик. Той осигурява интересни количества витамин А и С, въпреки че най-ценният му компонент е ликопен. Това е каротиноид, който освен че му придава интензивен червен цвят, притежава огромна антиоксидантна сила. Според проучване, проведено от Отдела по хранене на Федералния университет в Санта Катарина (Бразилия), «тази функция вероятно е свързана с намаляване на риска от поява на рак и някои хронични заболявания. Това съединение се намира в ограничен брой храни и освен това тялото не е в състояние да го синтезира. Така че единственият начин да го получите е чрез диета ».
В същото време има експерти, които ги смятат за здравословен продукт по всяко време на годината, но винаги се считат за допълнение към балансирана диета. „Те никога не трябва да бъдат класифицирани като суперхрани, защото за съжаление такива не съществуват“, поддържа Лора Кабаниляс, ендокринолог от Центъра за живот на Понтеведра. „Колкото и здрави да са, те никога няма да могат да решат здравословните проблеми, които има човек. Разбира се, лошият режим никога не трябва да се компенсира с масовия си прием. Основата на добрата диета трябва да бъде разнообразна и трябва да бъде насочена към пресни и сезонни продукти. Придружаването му с тези продукти, познаването на техните свойства и знанието за какво са предназначени, винаги ще донесе известна полза ”. Толкова много, че последната мода е да се смилат тези тъмни късчета и да се включат в тях Смутита "Instagrameables", Те осигуряват ценен изстрел на витамин В, идеален за пречистване на организма и елиминиране на токсините. Въпреки че моментната снимка най-вероятно ще продължи по-дълго в социалната мрежа, отколкото ползите за тялото.