Бадемът и кокосът са две храни, които са комбинирани и използвани по отличителни начини в сладкарницата на почти всеки регион по света. И двете имат определен сладък вкус, който за тези със сладък зъб е много приятен. Освен това те поддържат различни комбинации.
В следващата рецепта бадемът ще осигури голяма част от текстурата на бисквитката, докато кокосът ще бъде главно отговорен за придаването на правилния аромат и консистенция. И съвсем, и двете съставки ще осигурят вкусен, балансиран десерт, с хрупкаво и меко докосване едновременно. Перфектно, за да се насладите на някои домашно приготвени настойки или напитката от вашия референтен номер.
Здравословна кокосова бадемова рецепта
Препоръчително е да приготвите тази рецепта със свеж, месест и сочен кокос, така че резултатът да е много по-добър. Ако обаче нямате тази опция, е възможно да се възползвате от сухия, настърган кокос и кокосовото мляко, които се продават в супермаркетите.
Можете да използвате сух, настърган кокос, за да украсите бисквитките си в края на приготвянето. Можете също така да използвате парчета бадем, листенце свежа мента или докосване на тъмен шоколад.
От друга страна, идеалното е да се използват несолени бадеми, естествени, които не са пържени или препечени, така че да създават по-приятен вкус, когато се смесват с останалите съставки.
Как да си направим кокосови бадемови бисквитки
Съставки
- 1 чаша бадеми (150 г)
- 1 чаша настърган кокос (120 г)
- 6 или 8 парчета фурми без костилки
- ½ чаша вода (125 ml)
- 1 супена лъжица ванилова есенция (15 ml)
- 2 щипки кафява захар
Подготовка
- Започнете първо, като разрежете кокосовия орех наполовина. Този процес може да отнеме известно време, тъй като черупката е изключително твърда и твърда.
- Също така, трябва да бъдете много внимателни с машината, която използвате за тази цел. Препоръчително е да имате допълнителна помощ.
- След като се постигне предишната стъпка, извлечете пулпата и я запазете за по-късно решетка.
- След това натрошете бадемите. Бъдете търпеливи и го правете, докато получите прахообразната текстура. Това ще бъде вашата база за бисквитки.
- След това с готовата и извлечена кокосова пулпа, започнете да го настъргвате и да го натрупва заедно с натрошения бадемов прах.
- И двете съставки ще отидат в средна купа, заедно с водата и ваниловата есенция.
- Освен това ще добавите фурмите (предварително смачкани) в купата и ще започнете да оформяте тестото на вашите бисквитки.
- За това ще трябва да смесите добре всички съставки с вода и с ръце, докато образуват хомогенна маса.
- Накрая, върху лист за печене, отидете да оформяте бисквитките си и да гарнирате с парченца бадеми след това ги занесете във фурната за 7 минути.
След посоченото време извадете, оставете ги да се охладят малко и готово! Можете да придружавате кокосовите и бадемовите бисквитки с мляко или друга напитка, която предпочитате.