Използването на кокосово масло става все по-широко разпространено. Със сигурност сте виждали, че кокосовото масло е включено като мазна съставка в много здравословни рецепти за печене. Кокосовото масло по-препоръчително ли е от зехтина?

Актуализирано на 22 май 2020 г., 08:06 ч

кокосовото

Свойства на кокосовото масло

Проучванията казват, че наситените мазнини в необработеното (сурово, непреработено) кокосово масло не са вредни. Наистина важното е да знаете, че наситените мазнини са различни, ако идват от ултрапреработени или ако присъстват естествено в истинска храна, като кокос. Кокосовото масло за готвене се препоръчва, тъй като поради съдържанието на наситени мазнини, това е маслото с най-голяма устойчивост на температура. В допълнение, това е много интересна съставка за здравословно домашно печене - което, не забравяйте, също не бива да злоупотребяваме - защото има много по-мек вкус от екстра върджин зехтина.

По-здравословно от промишленото е домашното печиво?

Зехтин или кокосово масло?

И двете масла са добри, ако са необработени. Повече съм за зехтина, защото е много добре да се яде сурово и да се готви. Освен това в Испания е много по-евтино.