rgalan | МАДРИД/ЕФЕ- ДОКЛАДИ/ПАБЛО ГУТМАН Събота 29.07.2017
С лятото се увеличават срещите, пиенето и пътуванията с кола. Един от великите герои на лятото е бирата, но колко можем да пием и как трябва да я консумираме, за да й се наслаждаваме, без да поставяме под въпрос здравето, силуета и безопасността си на волана?
Когато температурите се повишат, е хубаво да видите как пяната се издига от Бира че се приготвяме да пием, за да утолим жаждата си и да освежим нагрятото си тяло .
Къде поставяте лимита? Колко дълго, така че кратък момент на удоволствие да не се превърне в главоболие по-късно поради задното главоболие на пиянство или отвращението да потвърдим, че имаме повишено тегло ?.
Някои научни изследвания заключават, че бирата може да бъде част от здравословната диета и че умерената й консумация не води до наддаване на тегло.
Според изследвания, ръководени от д-р Ascensión Marcos, директор на Института по хранителни науки и технологии и хранене (ICTAN), умерената консумация на бира, както традиционна, така и безалкохолна, не променя обиколката на ръката, бедрата и талията, нито причинява промени в индекса на телесна маса или ИТМ (формула, за да се знае дали човек е с наднормено тегло и до каква степен).
Друга работа на професорите Роза Мария Ортега Анта от Университета Комплутенсе в Мадрид и д-р Lluís Serra Majem от Университета в Лас Палмас де Гран Канария заключава, че тези, които пият бира по умерен начин, обикновено имат по-добри хранителни навици, състав по-адекватно тяло, по-високи нива на HDL или добър холестерол и по-ниски нива на LDL или лош холестерол от тези, които не са консуматори.
Според заключенията на д-р Рамон Еструх, консултант в болница Клиник, умерените консуматори на бира заявяват, че консумират по-голямо количество зеленчуци, бобови растения, риба, зърнени храни и зехтин, освен че са по-физически активни.
Тези резултати може да се дължат на нискокалоричното количество на тази ферментирала напитка, 90 килокалории (Kcal) на 200 милилитра, според д-р Фернандо Гони от Службата по ендокринология и хранене в Hospital de Basurto (Билбао).
Goñi счита, че „дори в диетите на пациенти, страдащи от проблеми със затлъстяването, може да се включи приемът на умерено количество, стига да не е противопоказан от медицински проблем“.
Умерена консумация на бира за тях и тях
В наръчника „Погрижете се за теглото си извън дома“, Goñi съставя поредица от съвети, в които обяснява, че придружаването на чаша бира с малка порция храна може да бъде здравословна практика, при условие че сте избрали храни с ниско съдържание на калории и беден на мазнини .
След като се познаят ползите от умерената му консумация и в рамките на здравословна диета, кога може да се счита, че човек пие твърде много бира, тоест количество, което може да навреди на здравето, телесното тегло и трезвостта си при шофиране?.
Умереното количество бира „се изчислява на 300-450 милилитра на ден от тази напитка за мъж и до 300 милилитра за жена“, обяснява на Ефе д-р Хесус Роман Мартинес, президент на испанския научен комитет Общество по диететика и хранителни науки, SEDCA.
Това е умерената консумация, която се препоръчва да не се превишава при здрави възрастни, стига да няма друг прием на алкохол на ден.
Тази препоръка се отнася до „нормална“ бира, тъй като безалкохолната бира може да се консумира свободно, стига да е по разумен начин, според д-р Роман.
"Всички бири са подходящи, когато се консумират отговорно и умерено, в съответствие с нашите жизнени условия", добавя той.
За този експерт, като цяло и от хранителна гледна точка, повечето бири са много сходни и „трябва да отидете на бири, които са донякъде„ специални “, като тези, които съдържат плодови сокове или са силно ферментирали и богати на алкохол., така че да има значителни разлики ".
„Най-голямата разлика, разбира се, е, че това е бира„ без “(алкохол), чиято калорична стойност е много ниска, около 14 Kcal на 100 ml, в сравнение с 45 Kcal на 100 ml нормална бира, докато останалата част от хранителната компонентите не се различават между тези сортове ”, посочва той.
Да се пие, без да се прекалява
Това са практичните съвети на д-р Хесус Роман Мартинес от SEDCA, да пиете бира по здравословен и умерен начин, когато високите летни температури се повишат:.