До каква степен трябва да смекчим консумацията на яйца в обичайната ни диета?

Колко пъти сме чували да се казва, че яденето на повече от едно яйце на ден е вредно за здравето ни? Сред потребителите има голяма загриженост по отношение на някаква тревожна информация за тази храна. Вече няколко десетилетия колко често е добре да се ядат яйца се оказва спорна дилема.

яйца

Има някои митове за предполагаемите вредни свойства, които съдържат пилешкото или яйцата от свободно отглеждане, особено в основния му състав, който е жълтият жълтък, което е причината за много черни легенди, наследени от родители и баби и дядовци. „Ако ядете толкова много яйца, кожата ви ще пожълтява“, казаха ни възрастните да ни плашат.

Свойствата на яйцето

За да се определи колко често се препоръчва консумацията на яйца, необходимо е да се идентифицират свойствата и съставът на храната. Първите данни, които представяме, ще бъдат изненадващи: 80% от яйцето е вода и всяко от тях допринася за около 150 килокалории. С други думи, едно яйце има същата хранителна стойност като банана. На пръв поглед не изглежда толкова вредно, нали?

Друг факт, който трябва да се вземе предвид е нулевият принос на захари от яйцето, точно обратното на плодовете, зърнените храни или млечните продукти, които консумираме за най-важното хранене за деня, което е закуската. По този начин се избягва възможната поява на проблеми с диабета. Като се вземат предвид само тези две данни, изглежда, че алармиращият мит за яйцето започва да се разплита.

Съдържанието на мазнини в тази храна е особено интересно. За всяко яйце се поглъщат не повече от 6 или 7 грама мазнини, много по-ниски стойности от маслото или други животински мазнини, които също консумираме доста често. Всъщност повече от яйцето.

И накрая, другите свойства, които съдържа яйцето, го правят изключително здравословна храна. От една страна, всяко яйце съдържа около 6 или 8 грама албумина, концентриран в бяло и съответства на протеините. Витамините А (основно ретинол) и В съответстват на калий, цинк, магнезий или тиамин, което го прави силно препоръчителен, особено за високоефективни спортисти.

Здравословно ли е да се ядат често яйца?

Към този момент в статията има малко съмнения относно целесъобразността на честото консумиране на яйца. Няма значение дали ще го използваме като подправка по време на закуска и по време на лека закуска в същия ден, стига да не се злоупотребява с препоръчаното количество, както при всяка храна.

Една от причините, поради които трябва да демистифицираме „лошата преса“, която имат яйцата, е, че лупата не се поставя върху съставките, които наистина са изключително вредни за здравето: захар. Последният е отговорен за повечето заболявания и здравословни усложнения че човешките същества страдат днес, тъй като го консумираме ежедневно и почти без да осъзнаваме.

И точно е препоръчително да се консумират периодично яйца в резултат на ползите, които то носи почти в целия ни организъм: осигурява ни протеини, предотвратява очни инфекции, катаракта или износване на ретината; подобрява кръвообращението (намалява инсулина), осигурява растителни фибри, елиминира плазмения холестерол и е изключително необходим за нашата чревна флора.

Някои препоръки

Като се вземат предвид всички ползи, които яденето на яйца носи за човешкото тяло, ще видим някои от най-здравословните препоръки за отслабване чрез диетата на тази храна. Диетичните експерти казват, че до малко повече от три месеца могат да бъдат свалени до 15 килограма.

Най-ефективният начин за отслабване, според проучване, проведено през 2016 г. от Университета в Луизиана (САЩ), е известен като „диета с твърдо сварени яйца“. Това се състои в поглъщането на количеството две варени яйца сутрин, допълнени със закуска, и две варени яйца за вечеря., вариране на добавките в зависимост от всеки отделен човек.

С тази проста, но мощна рецепта хората с проблеми с наднорменото тегло могат да намерят бързо решение, като прилагат този тип диета. По същия начин не попадайте в „саморецептите“ и е силно препоръчително да се консултирате с професионалист в тази област. Е, не всички от нас имат еднакви нива на холестерол, нито тялото ни реагира еднакво на определени диети с общо предназначение.