колко

Досега сигурно сте чували за една от най-популярните диети с ниско съдържание на въглехидрати. При почти всяка диета, въглехидратите изглежда са лошите, които ни пречат да отслабнем.

Наистина е жалко, че са толкова вкусни. Те ни дават енергия и предлагат едни от най-добрите химикали за удоволствие на нашия мозък. Но за съжаление въглехидратните калории, които не са изгорени, се съхраняват в телата ни като мазнини. Да не говорим, че са много пристрастяващи.

Съжалявам да ви информирам, че диетата с високо съдържание на въглехидрати вероятно ще доведе до наддаване на тегло. Тъжно е, знам, но това означава, че вече сме идентифицирали основния виновник за напълняването си. Сега, когато знаем, можем да му обявим война.

Това ни води до голям въпрос ...

Как можем да избегнем въглехидратите, като същевременно получаваме хранителните вещества, от които тялото ни се нуждае?

Според неговите последователи отговорът на този въпрос изглежда е известната кетогенна диета. Вероятно сте запознати с някои от основните му принципи, за които говорихме в миналото в статията за диетата на Аткинс. Основният фокус при тези видове диети е да се намали количеството въглехидрати и да се увеличи приемът на мазнини и протеини, което позволява на тялото да влезе в състояние на кетоза.

Какво се случва в това състояние? тялото започва да изгаря кетони за гориво вместо въглехидрати. На теория този процес улеснява отслабването за кратко време.

Нека да видим колко вярно е това.

Какво представлява кетогенната диета? Стъпка по стъпка

Кетогенната диета или кето диета е разработена за първи път през 1920 г. от ендокринолога д-р Хенри Роул Гейелин за лечение на епилепсия. Geyelin установи, че терапевтичното гладуване генерира по-малко епилептични припадъци при пациентите му. Това се дължи на промяната, при която тялото преработва хранителни вещества в състояние на кетоза.

Дори Хипократ отбелязва, че когато епилептиците гладуват, е по-малко вероятно да получат гърчове. Очевидно тези пости не можеха да се поддържат дълго.

Д-р Geyelin установява, че по време на тези видове гладувания нивата на глюкоза в кръвта спадат драстично. И в същото време кетоните се увеличиха.

Изглежда, че мозъкът по-лесно изгаря кетони вместо глюкоза, което води до намаляване на припадъците.

Geyelin изобретил диета, за да удължи тези резултати за по-дълго време. Ето как е създадено онова, което днес познаваме като кетогенна диета.

Първоначалната версия на тази диета се използва широко през 30-те години за лечение на епилепсия при деца. След създаването на така наречените лекарства против припадъци, популярността на този режим изпадна в забрава.

Но през 1994 г., благодарение на холивудския продуцент на име Джим Абрахамс, който използва диетата за лечение на сина си епилептик, кетогенната диета отново се завръща. След като изпробва почти всяко лечение, Абрахамс намери стара статия, в която се говори за кетогенната диета като възможно лечение на епилептици. Скоро Чарли Абрахамс премина от почти сто пристъпа на ден към напълно без наркотици и припадъци. Просто невероятно.

Благодарение на този невероятен успех. Джим Ейбрахамс основава фондация Чарли, фондация, която финансира нови изследвания върху тази диета.

Оттогава няколко проучвания показват, че почти половината от пациентите, лекувани с кетогенна диета, са имали намаляване на пристъпите с почти 50%.

В продължение на почти век различни диети използват основни принципи, подобни на тези на кетогенната диета.

След като вече знаем за какво е кето диетата, какво кара тази диета да работи по този начин? и нещо още по-интересно Може ли да се използва за отслабване?

Какво кара кетогенната диета да работи?

Обикновено въглехидратите, открити в храната, се превръщат в глюкоза, която след това се използва за захранване на тялото, като осигурява незабавно енергийно снабдяване. При навлизане в кетоза обаче черният дроб превръща мазнините в мастни киселини и кетонни тела, които се използват по същия начин като мазнините.

За да постигнете и поддържате кетоза, трябва значително да ограничите дневния си прием на въглехидрати и да го замените с протеини и мазнини. По този начин вие позволявате на тялото си да получава енергия по много по-удобен начин.

На кетогенната диета тялото, което не може да използва въглехидрати, е принудено да използва мазнини вместо тях. Много интересен факт е, че тази промяна във функционирането на тялото не само помага за лечение на епилепсия, доказано е, че може да помогне и за лечение на много неврологични разстройства.

Генерирането на състояние на кетоза е един от най-полезните начини за изгаряне на упорити мастни запаси. Много културисти твърдят, че тази диета е много ефективна за намаляване на процента телесни мазнини в тялото.

Кетогенно меню Какво можете да ядете?

Кето менюто може да бъде доста вкусно. Тъй като просто се опитвате да поддържате тялото си в състояние на кетоза, кето калкулатор може да се използва за определяне на количеството макроси (протеини, мазнини и въглехидрати), които трябва да консумирате всеки ден.

Ако мислите да опитате тази диета за отслабване, има няколко много полезни макро препоръки за улесняване на този процес.

Най-популярната формула е съотношение 4: 1 мазнини и протеини към въглехидрати. Някои експерти, които подчертават потенциала на кетогенната диета за лечение на рак, препоръчват съотношение 75% мазнини, 23% протеини и 2% въглехидрати.

За изграждане на мускули се препоръчват само 30 до 50 грама въглехидрати на ден. По принцип идеята е, че всеки въглехидрат идва от зеленчуци. Ако наистина искате да маркирате корема си, яжте 50% мазнини и 40% протеин, това е съотношение, което ще ви помогне да постигнете целта си за кратко време.

Знаете ли, че протеините и мазнините са дори по-засищащи от въглехидратите? Точно така, кето диета ще ви засити по-дълго, като по този начин ви позволява да консумирате по-малко калории.

При този тип диета повечето калории ще идват от мазнини, но внимавайте, не е нужно да консумирате никакви мазнини. Определено трябва да стоите далеч от трансмазнините.

Сладкият глад може да бъде трудно да се избегне. Мисля, че всички сме се борили с тях (включително и аз). Ако искате да имате тялото, за което винаги сте мечтали, трябва да останете силни!

Ако наистина не можете да си помогнете, стевията е чудесен заместител на захарта.

Това са някои храни, които определено можете да включите на кетогенната диета:

  • Риби и миди
  • Говеждо и свинско месо
  • Птици
  • Авокадо
  • Яйца
  • Наденички
  • Зеленчуци, за предпочитане не-нишестени
  • Ядки и семена

По принцип всяка протеинова и мастна храна, която в същото време има много ниски въглехидратни стойности.

Трябва ли да опитам кетогенната диета?

След като прочетете всичко това, може би се чудите дали кето диетата е за вас. Е, това зависи от всеки един.

Почти всички експерти са стигнали до заключението, че кетогенната диета е доста ефективна за отслабване за кратък период от време. Въпреки това, като искаме да поддържаме тази загуба постоянно, проблемът става труден.

Проучване, сравняващо кето диетата с други обичайни диети, откри някои доста интересни резултати. Изследователите установяват, че въпреки че и двата вида диети осигуряват намалена инсулинова резистентност, кетогенните диети могат да имат неблагоприятни метаболитни реакции и че: „Използването на кетогенни диети за отслабване не е ефективно“.

Друго проучване, проведено през 2007 г., установи, че докато кето диетите са чудесни за отслабване за 3-6 месеца, след това резултатите не са толкова ефективни в сравнение с нормалните диети.

Едно от най-благоприятните проучвания за загуба на тегло при кетогенни режими е проведено само преди няколко години. През 2010 г. изследователите демонстрираха ефикасността на кето диетата при силно затлъстели юноши.

Не всичко е положително при този тип диета. Има определени рискове, които трябва да знаете. При поддържане на кетоза за дълъг период от време могат да се срещнат усложнения поради преобладаването на кетоните в кръвта. Това може да доведе до тежка дехидратация или още по-лошо, кръвта ви да стане кисела.

Британската диабетна асоциация обяснява, че високите нива на кетони в кръвта могат да доведат до състояние, наречено кетоацидоза, което за кратко време може да причини сериозно заболяване.

Но, както споменахме преди, ползите от кето диетата върху здравето на мозъка са невероятни. Кетоните могат да увеличат броя на митохондриите в мозъчните клетки. Кетогенната диета се счита за лечение на хора с Паркинсон, Алцхаймер и мозъчни наранявания.

Кетогенната диета може също да помогне за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания, като увеличава добрия холестерол (HDL) и намалява лошия холестерол (LDL).

Какво мислите за кетогенната диета? Оставете вашия коментар!