Вярно ли е, че яйцето повишава холестерола? Угояване? В тази бележка ние обясняваме как да консумираме тази храна

Вие ли сте от тези, които ядат яйца всеки ден на закуска? Експертите от години спорят дали яденето на яйца е добро или вредно за вашето здраве. Очевидно отговорът може да зависи от това колко се консумират на седмица.

яйца

Консумиране до едно яйце на ден (или седем яйца на седмица) няма отрицателни ефекти върху здравето, според проучване, публикувано в European Journal of Nutrition, водено от Raúl Zamora, от Института за биомедицински изследвания Bellvitge.

„Това проучване дава възможност да се препоръча умерена консумация на яйца на общата популация, до 1 яйце на ден, в рамките на разнообразна и здравословна диета“, казва Замора.

Балансиран в мазнини
Порталът Hola Doctor посочва това яйцето има 70 калории и 5 гр. на мазнини. Връзката между ненаситените мастни киселини (които предпазват от сърдечни заболявания) и наситените мастни киселини (които увеличават риска от тези заболявания) е здравословна, затова се препоръчва да се консумира.

Правилната мярка
„Яденето на 1 яйце на ден не увеличава риска от сърдечни заболявания, така че включете яйца във възможностите си за седмицатада се. Само яйчният жълтък съдържа холестерол и наситени мазнини, така че можете да ядете толкова яйчен белтък, колкото искате “, казва Министерството на земеделието на САЩ (USDA).

Как трябва да консумирате яйцето
Рискът от сърдечни заболявания може да е по-тясно свързан с храни, придружаващи яйца, като бекон, хот-дог или транс-мазнините, използвани за пърженето им.

Затова е най-добре яденето им е паша, бракониерство или в омлет, но с възможно най-малко количество мазнини.

Ключът е умереността
Експертите са съгласни, че ключът е умереността, не само с яйца, но и с всяка храна, която има холестерол.