Има много видове десерти и шоколадовата торта е най-добрият избор, осигурява много ползи за здравето поради своите антиоксидантни свойства и високи концентрации на магнезий. Има много митове, свързани с този десерт и всички сме се чудили точния брой калории в шоколадова торта, но истината е, че има малка калорична стойност.
Хранителна стойност на шоколадовата торта
Парченце търговско приготвена шоколадова торта с шоколадов крем с тегло 64 г съдържа 235 калории, 10,5 g обща мазнина с 15 процента дневна стойност на наситени мазнини.
Търговската шоколадова торта без крем има около 228 калории, но ако приготвите парче от 95 грама у дома, без да замразявате, то съдържа 237 калории. Съдържанието на мазнини е 9,7 g с 2 g наситени мазнини. Също така съдържа 37 mg холестерол, 34,2 g въглехидрати, 1 g диетични фибри и 3,4 g протеин.
Определянето на калориите в шоколадова торта зависи от това дали се приготвя с мляко или сметана, първата е еквивалентна на около 200 калории на порция. Ако не добавите глазура към тортата, ще спестите около 50 калории.
Ползи за здравето
Различни разследвания стигат до заключението, че има няколко ползи за здравето. Когато се яде редовно, шоколадът може да има положителен ефект върху когнитивните показатели и може да подобри паметта и абстрактното мислене. Установено е, че мозъкът се нуждае от енергия веднага, когато се събуди сутрин, тъй като тялото в този период от време преобразува храната в енергия по-ефективно.
Няма нужда да се притеснявате за калориите в шоколадовия сладкиш, защото яденето му на закуска също е доказано, че ви помага да отслабнете. Сутринта е най-доброто време за консумация на сладкиши, защото тогава метаболизмът на организма е най-активен. Протеините и въглехидратите също помагат да се спре желанието за сладко по-късно.
Хората, които ядат протеини, въглехидрати и 600-калоричен десерт, обикновено губят повече килограми от тези, които са яли 300-калорична закуска. Една от причините е, че съдържа флавоноиди, които се намират в големи количества в какаовите зърна.
Познаването на броя на калориите в даден продукт е добре за това как да управлявате порциите и да облекчите апетита. Силно рестриктивните диети, които забраняват десерти и въглехидрати, първоначално са ефективни, но често водят до това хората да възвърнат голяма част от теглото си че са загубили по време на диетата, поради нехранително хранене.
Фитохимикалите в какаото, което се използва за приготвяне на шоколад, могат да подобрят функцията на кръвоносните съдове, забавят съсирването на кръвта, подобряват инсулиновата резистентност и имат защитни ефекти срещу рак. И въпреки че етикетите на продуктите казват колко калории има една шоколадова торта не забравяйте, че споменатите наситени мазнини са вид мазнина, наречена стеаринова киселина, която има малък ефект върху нивата на холестерола.