Днес е ден, в който е много често да се чува за стевия, като заместител на захарта за отслабване и отслабване, особено с големия бум в света на фитнеса. А също и за хора, страдащи от диабет. Но, Какво е Стевия? Той е заместител на захарта, която идва от листата на растение, наречено Rebaudiana, което е родом от Южна Америка.
Той е бил чуван да бъде наричан "Чудо подсладител", защото дори да не вярвате, това е продукт 100% натурално и без калории, освен че е продукт без въглехидрати и е почти перфектен, за разлика от рафинираната захар, той не повишава нивата на кръвната захар.
Всъщност ако промените консумацията на рафинирана захар за стевия, ще отслабнете веднага, защото освен естествен подсладител, той има различни функции, които ще помогнат на тялото ви да отслабне и да отслабне. Сред тях е; подобряват чревния транзит, намаляват глада за нездравословна храна и храна с високо съдържание на захар. и също така намаляват натрупването на мазнини.
Листата на стевия имат много сладки компоненти, сред които има и някои призовани ребаудиозид и стевиозид, които са най-важните. Стевиозидът е много сладък, но има горчиво докосване, което много хора намират за неприятно и това е името на стевия; че за разлика от rebaudiósido, те имат изключителен сладък вкус и това не е горчиво.
Поради тази причина това е накарало производителите му да намалят горчивия вкус, да добавят други компоненти към тази смес, като напр малтодекстрин или декстроза за да се получи смес с по-привлекателен вкус. Количеството на тези съставки може да повлияе на калориите в зависимост от марката стевия, която консумирате., обаче най-голямото количество калории, което е регистрирано, е по-малко от 1гр.
Стевията е много по-сладка от захарта, така че когато я използвате като заместител на захарта, трябва значително да намалите нейното количество, тя е в множество презентации като сашета, хапчета, капки и екстракт от стевия, който е подобен на прах Бял цвят.
През 2008 и 2012 г. употребата на стевия в храната се е увеличила с 400%, но в продължение на много години местните южноамериканци са използвали листата на това растение за подслаждане на храната и напитките си. В Япония през 1970 г. тя започна да се използва официално. Днес дори марката Coca-Cola използва стевия в една от своите презентации, която има една трета по-малко захар и следователно една трета по-малко калории. Но трябва да имаме предвид, че сладките напитки не са най-здравословните.
Въпреки горчивия си вкус, може да отнеме малко време, за да се адаптира към вкуса на стевия. Но поради многото предимства, които допринасят за вашето здраве, време е да опитате този прекрасен сладък лист.