Калории месо на 100 грама: свинско, агнешко, овнешко, телешко, говеждо или телешко, пилешко и пуешко, заешко и конско.

Когато говорим за калории, имаме предвид преди всичко количеството енергия, осигурено от храната; т.е.използва се или се използва като индекс за измерване на енергията, осигурявана от изядената храна, което от своя страна позволява разработването на адекватни диети според целта на човека (например нискокалорични или нискокалорични диети позволяват загубата на телесно тегло при тези с наднормено тегло).

Въпреки че е вярно, че когато спазваме диета, ако редовно се консултираме с калориите, предоставени от определена храна, можем да рискуваме да се вманиачим (всъщност, прекарвайки по-голямата част от времето, консултирайки се с хранителния етикет на храните, които планираме да купувайте в супермаркета), Винаги е полезно и препоръчително да имате приблизителна представа за калорийния прием на онези групи храни, които консумираме редовно.

осигурява

В случая на месо, от хранителна гледна точка ние откриваме храни, които са особено богати на протеини с висока биологична стойност, тъй като те осигуряват повечето от необходимите незаменими аминокиселини. Всъщност се изчислява, че 20% са протеини. Когато обаче говорим за калории, трябва да вземем предвид не само енергийния принос, който има самото месо, но и тези, които ще бъдат включени в него в зависимост от избрания от нас метод на готвене.