Седнете в бар и го поискате почти без да мислите, автоматично: „кафе с мляко с три кроасана”. И, разбира се, не можете да си представите, че тази ежедневна, толкова аржентинска и толкова богата закуска всъщност представлява набор от мазнини и калории, които, консумирани в излишък, могат да повлияят на вашето здраве.
Обикновеният полумесец осигурява, в зависимост от размера, средно 200 калории. Те дори могат да бъдат повече, ако са големи или пълнени. Ако поискаме пълна закуска, с кафе с пълномаслено или обезмаслено мляко и ако добавите захар или подсладител, общо ще консумирате около 750 калории.
Последният план на Д-р Алберто Кормило, създаден за организиране на здравословна диета, предлага включване на 1500 калории на ден. Предложение, което е подходящо за мъже и жени, както посочи лекарят по затлъстяването. Това означава, че с пълната си закуска (кафе с мляко + 3 кроасана) не поглъщате нищо повече и по-малко от половината от това, което трябва да ядете през деня.
Ако се ръководим от таблицата, създадена от Патриша Сангенис, кардиолог, специализиран в спортната медицинад, за да изгорите тези 750 калории, ще трябва да бягате в продължение на 1 ч. 13 мин., или ролери за 2 ч. 34 мин., или да играете един тенис мач с продължителност 1 ч. 53 мин.
„Кроасанът съдържа между 10 и 12 грама мазнини на единица, особено наситени мазнини, които не са полезни за здравето на сърдечно-съдовата система. Наситените мазнини в храната повишават холестерола в кръвта, така че трябва да избягваме да ги консумираме в излишък ", предупреждава Ромина Саяр, диетолог и вицепрезидент на Аржентинската асоциация на диетолозите.
Колко можем да ядем?
„Препоръчително е да избягвате крайности: нито спирайте да ги ядете, нито ги консумирайте ежедневно. Здравите хора, които искат да се хранят здравословно, могат да консумират кроасани, като контролират количеството и в рамките на балансирана диета, която включва храни от всички групи “, казва Саяр. За какви количества става дума? „От някакъв полумесец един или два дни в седмицата“, отговаря експертът.
Ключът: правене на здравословни заместители
Вместо кроасан, адвокатът препоръчва да се яде:
* Две филийки нарязан хляб.
* Четири малки водни бисквитки.
* Мисун с бяло сирене или сладко.
* Три или четири обикновени сладки бисквитки, без пълнеж.