Начини за приготвяне на този вкусен зеленчук и рецепти за смучене на пръстите

Средиземноморската диета е една от най-добрите там, защото има разнообразни храни, включително плодове и зеленчуци. Истината е, че трябва да свикнем да приемаме адекватното дневно количество от тези плодове и зеленчуци, тъй като те са естествен източник на витамини, минерали, хранителни вещества и антиоксиданти, които осигуряват многобройни ползи.

броколите

В Diario Femenino ще ви разкажем за зеленчук, който освен че има голяма гъвкавост по отношение на рецептите, има и многобройни свойства за нашето тяло: броколи. Но що се отнася до готвенето му, може да имате няколко съмнения, че е богато и напълно направено. Например, колко време да готвите броколите в зависимост от това как ще го готвите (на пара, в тенджера.)? Искате ли да знаете някоя друга вкусна рецепта с тази храна? Да го видим!

Ползи и свойства, които трябва да знаете за броколите

Броколите са от средиземноморски произход, принадлежат към семейство Brassicaceae и имат множество предимства. Сред неговите свойства и предимства са следните:

+ Той е антиоксидант. Едно от предимствата на много зеленчуци, включително броколи, е, че е антиоксидант. Той помага за елиминирането на токсините от нашето тяло и пречиства кръвта и кожата. Освен това ни дава ръка, когато става въпрос за eпремахване на лошия холестерол от тялото и предотвратява кръвното налягане.

+ Укрепва имунната ни система. Голямото количество витамини, протеини, фолиева киселина, калций и фосфор прави този зеленчук перфектно допълнение за укрепване на нашата защитна система и в допълнение, осигурява основни хранителни вещества на тялото ни. Перфектно, например, ако сте бременна.

+ Страхотен противник на анемията. Броколите се борят с анемията благодарение на голямото количество желязо, което има. От съществено значение за съхранение.

+ Източник на влакна. Друго от свойствата на броколите е, че е чудесен източник на фибри, така че ние ще помогне в борбата със запека, в допълнение към това храносмилането ни ще бъде много по-гладко, забравяйки за киселинността и лошото храносмилане.

Времето, което ви е необходимо за приготвяне на броколите, в зависимост от това как искате да го направите

Преди да разберем колко време броколите трябва да се готвят, трябва да имаме предвид как искаме да го направим. Ще трябва да избираме между това дали ще го готвим варено или на пара и дали го харесваме добре приготвен или ал денте, с хрупкавост. Това ще отбележи много времето, което трябва да оставим да готви.

+ Колко време са необходими на броколите в нормална саксия?

Ако искате да направите броколите в традиционна гювеч, която не е от алуминий, процедурата е следната: първо трябва да измиете добре броколите и да отделите разсада, след това да доведе водата до кипене и да добавите малко сол. Последно, варете броколите за 6 до 7 минути.

Ако за първи път го правите и не сте разбрали смисъла, можете да го наблюдавате през това време и да берете стволовете на дърветата с вилица. Когато прецените, че е в точката си, изключете огъня. Можете да го оставите да почива в собствената си вода, която ще завърши приготвянето на броколите, или да го отцедите директно, за да се охлади.

око! Ако ви харесва вкусът на броколи, водата, която сме използвали за готвенето, може да се използва. Имайте предвид, че сме измивали зеленчуците и преди, така че водата няма да бъде мръсна, само с аромата, който нашият герой е оставил при готвене. Можете да го добавите към зеленчукова супа и това ще ви даде вкусен вкус.

+ И на пара?

Ако сте от онези, които предпочитат броколи ал денте, с хрупкава върха, която да придружава пастата или да я задуши в уока, можем да я приготвим на пара. Резултатът? Няма да е толкова сготвено, колкото в тенджерата, нито толкова хрупкаво, колкото във фурната, така че можете да играете с точката да го запарите, за да опитате.

Много кухненски машини са вградени с парен елемент, което улеснява това. Освен това има проучвания, които показват, че броколите показват своите противоракови свойства по този начин. The времето за пара е около 5 минути след като водата е започнала да се изпарява. Може дори да се наложи да го оставите за 7 минути, ако го видите твърде al dente.

След това го подправете със супена лъжица зехтин екстра върджин, щипка сол и смлян чесън.

+ Колко време ви трябват броколи в експресен съд?

Чудесата на експресната готварска печка означават, че можете да имате всякакъв вид варена или варена храна за броени минути. Неговата работа „под натиск“ спестява много време и ако имате такъв у дома, без съмнение, това е чудесна помощ за онези времена, когато нямаме време за нищо. Въпреки че да, трябва да внимавате, когато го използвате, защото готвим под налягане.

По време на правене броколите в саксията ще ни трябват само две минути и в зависимост от начина на работа на гърнето обърнете внимание на пръстените, които се качват нагоре или надолу. Трябва да имате предвид, че тази тенджера се готви много бързо, така че оставянето й за минута повече може да се превърне в прекалено преваряване на броколите и следователно почти да се разпадне, когато го изядете.

3 вкусни рецепти с броколи

1 Паста с броколи и бекон

Съставки:

- Пармезан на прах

- Скилидка чесън, екстра върджин зехтин, сол и черен пипер

Стъпка по стъпка:

Първо трябва да сварите макароните и да ги почистите, нарежете и сготвите броколите (както вече сте виждали). Когато е готов, ние се прецеждаме и резервираме.

Загрейте олиото в тиган и запържете скилидката чесън. Когато приключи, добавете броколите и започнете да го сотирате за 5 минути. Извадете половината броколи и резервирайте. Добавете бекона, щипка сол (внимавайте да не стане прекалено солен от бекона) и малко бял пипер.

Следва, добавете пастата към соса и разбъркайте, така че да придобие вкус. Можем да добавим малко от водата за готвене на броколите, за да не добавим повече олио, за да не изсъхне твърде много и да има вкус. Друг вариант е да подправите броколите със сирен гратен, ще ви стоят страхотно!

2 Брокали със сирене

Съставки:

- Готварска сметана

Стъпка по стъпка:

Първото нещо, което трябва да направите, е разбийте сместа за готвене и пармезана за да се готви по-късно на тих огън в тиган. Частите или мерките ще зависят от това колко или колко малко искате да има вкус на пармезан.

Поставете броколите върху поднос или чиния (колкото и големи да искате да го направите) и изсипете сместа отгоре. Последното нещо, което трябва да направите, е запечен гратен, И ще бъде готово за ядене!

3 Пица с кора от броколи

От известно време здравословните пици станаха много модерни. Тоест рецепти, които имитират пица (и следователно отнемат чувството, че искате да ядете нещо нездравословно), но които всъщност са направени от зеленчуци. Сигурно сте чували за пица с тиква, карфиол или кора от броколи. Те имат малко повече обработка от обикновената пица, защото трябва да направите тестото. Заслужава си обаче да опитате. За да го направите, ще ви трябва:

Съставки:

- 180 грама броколи

- 110 грама сушено сирене едам

- Щипка сол и риган

Стъпка по стъпка:

Предварително загряваме фурната на 180º с функция нагоре и надолу. Междувременно можем да настържем броколито и сиренето на равни части в купа. Когато го настържем, добавете солта и ригана и разбъркайте добре.

От друга страна, разбиваме яйце. Когато го имаме, го добавяме в купата си със струйка зехтин и отново разбъркваме добре, докато всичко се интегрира. Дойде време да разточите тестото!

В тавата за печене, покрита с маслена хартия, добавете сместа от броколи и я разнесете, докато стане тънък слой. Поставяме го във фурната на средна височина и оставяме нека се прави за 10-15 минути. Последните минути можете да повдигнете тавата още малко, ако искате тестото да е хрупкаво.

След това добавете съставките, които ви харесват най-много, и сложете пицата още малко, за да завършите приготвянето. Да се ​​насладиш!

Можете да прочетете още статии, подобни на Колко време да готвите броколите (в зависимост от това как ще го готвите), в категорията Здравословни в Женски дневник.