Знаете ли колко дълго трае храната в килера, хладилника или фризера преди да са вредни за здравето? Въпреки че има храни, които могат да издържат малко по-дълго или малко по-малко, това е средно това може да бъде много полезно.

Независимо от това, Препоръчваме Ви винаги да се уверите, че храната е в добро състояние преди да го приготвите или изядете. Обърнете внимателно и вземете предвид условията на мястото, където се намирате.

Как да съхраняваме плодове и зеленчуци, така че да продължат по-дълго?

Изкуството да избирате най-пресните плодове и зеленчуци на пазара: как да го направите?

Шкаф

    • Хляб: За да е свежо и свежо за пет дни ти трябва дръжте го херметично затворено в специален контейнер или в плътно затворена торба. Тостерът е отличен съюзник ако изсъхне, въпреки че винаги има възможност да приготвите смлян хляб с рулата, които вече са плоски, твърди като камъни.
    • Кутия зърнени култури: Много е малко вероятно тази храна да остане толкова дълго свежа, но можете да ядете зърнени храни без проблем до година и половина след съхранение на рафтовете.
    • Зърнени храни, консерви и конфитюри: Най-препоръчително е освен да проверите много добре срока на годност, да ги съхранявате най-много една година в шкафа, както влажността или екстремните условия могат променят вкуса или качеството от тези продукти.
  • Паста: Много добре запечатан може да остане в добро състояние до две години. Не препоръчваме да го оставите там толкова дълго, но ако имате забравена опаковка можете да го ядете без проблем.

трае

За да запазите пастата свежа, можете да я организирате в много добре затворени контейнери, които да я пазят от влага. // Снимка: Сара (Creative Commons)

Хладилник

    • Плодове и зеленчуци: Средно зеленчуците могат да издържат два дни в хладилник. Не се препоръчва да прекарват повече време в хладилника, защото се дехидратират и губят много от витамините си, освен това няма да са много пресни.
    • Пиле (домашни птици): Опитайте се да не държите тази храна в хладилника повече от три дни, тъй като се разлага много бързо и може да сте в нетрезво състояние.
    • Червено месо: Тази храна трае малко по-дълго от птиците, тя може да остане до пет дни при подходяща температура. Винаги трябва да се пази в плътно затворен съд така че да не сте дехидратирани или сковани.
    • Остатъци: Ако не сте довършили чинията си в ресторанта или е останала малко храна от вчера, можете да я държите в хладилника в плътно затворен съд, докато четири дни. Бъдете внимателни, защото това зависи от съставките и колко време беше извън хладилника.
    • Сирене: Средно може да останат сирена от един додве седмици в хладилника. Не се доверявайте на тези, които имат повече време там, проверете дали нямат отделен от серум и без гъбички.
    • Масло: Идеалното допълнение към всички ястия може да достигне три месеца без да се разваля. Винаги вземайте предвид срока на годност и проверете дали текстурата му е нормална.
  • Яйца: Изненадващо, ако яйцата се охладят навреме, те остават в добро състояние до пет седмици. Препоръчваме преди да ги приготвите или да ги включите в останалите съставки, да проверите всяко яйце в отделен контейнер, по този начин, ако някой е в лошо състояние, няма да замърсите останалите.

Дебатът: трябва ли яйцата да се слагат в хладилника или не?

Съвети за закупуване на пиле и съхранението му в хладилника

Фризер

    • Риба: Замразената риба може да продължи от два до шест месеца. Трябва да проверите миризмата му, което обикновено е много пронизващо и неприятно при разваляне и че текстурата е твърда. По никаква причина не го яжте, ако смятате, че може да е в лошо състояние, защото е малко деликатно месо.
    • Телешка кайма: Това месо остава в добро състояние три до четири месеца. Колкото по-малко време е необходимо за замразяване, толкова повечемесото ще запази по-добре своите сокове, затова препоръчваме да намалите температурата, когато я поставяте да замръзне.
    • Месно филе: Те пазят добро шест месеца до една година във фризера. Съвет е да замразите всяко филе поотделно, или в контейнери, или в найлонови торби, така че размразявате само необходимото и не жертвате цялото месо.
    • Цели птици: Последно до една година. Опитайте се да ядете преди това, така че месото да има по-голяма твърдост и да е по-сочно, въпреки че няма проблем, ако го замразите толкова дълго.
  • Плодове и зеленчуци: Ако са замразени, когато са пресни, те могат да се поддържат в добро състояние до една година. Можете да ги нарязвате вече за да ви спести време при готвене.

Кълцането на зеленчуци и замразяването им може да ми спести много време в кухнята. // Снимка: liz west (Creative Commons)