Те гарантират, че кралица Летиция също се е поддала на този ферментирал чай, който е успешен в Калифорния от години

Не само кралица Летиция, която според тях наскоро е получила пратка в Зарзуела, но и известни личности като Зоуи Кравиц, Кортни Кардашиян, Лейди Гага, Линдзи Лоън, Лена Духам, Мадона, Гуинет Полтроу и Орландо Блум, наред с много други. предал се на чай от комбуча. Те са тези, които са направили тази хилядолетна напитка популярна по целия свят, но знаете ли какво точно е тя?

напитка

Направен е от сладък чай, ферментирал с гъбички, известен като SCOBY - съкращение на английски за Симбиотична култура на дрожди и бактерии - и неговата традиция достига до нас от Китай, по-точно от времето на династията Цин (още през 221 г. пр. н. е.), когато чайът от комбуча е бил известен като „еликсирът на живота“.

Според първата испанска компания, която го създаде и разпространи, Komvida, Kombucha е «пробиотична напитка, с хилядолетна традиция, естествена и ферментирала. Известен е като еликсирът на живота и му се приписват многобройни ползи за здравето. При производството му се следва процес на ферментация, който води до напитка с приятни мехурчета и много богат вкус ”. Две млади жени от Естремадура, които са намерили ключа към напитката на момента и които разширяват своята версия на комбуча в три вкуса: зелен чай, джинджифил и лимон и червени плодове.

Тази компания Extremaduran създаде алтернатива на балонните напитки, но по-здравословна и по-естествена. „Той е екологичен, пробиотичен, не пастьоризиран (така че запазва всичките си витамини), 100% натурален и е голям принос за много други ползи за вашето здраве и благополучие“, уверяват от Komvida. Те не губят хилядолетната традиция при разработването и производството на занаятчийски начин с естествени и екологични съставки.

Любителите на Kombucha уверяват, че тази напитка подобрява имунната система, помага за храносмилането, отслабва, детоксикира, стимулира имунната система, предотвратява загубата на коса и помага на работата на черния дроб, наред с много други предимства.

И въпреки че няма изследвания, които да удостоверят добрата репутация, която заобикаля тази напитка, нейната комбинация от гъбички и бактерии осигурява голям брой хранителни вещества, сред които се открояват витамини, минерали, аминокиселини, ензими и незаменими мастни киселини. По отношение на калориите, около 30 на 100 ml комбуча.

В Севиля открихме три обекта за комбуча, на марката Komvida, в магазините Verdetariano (Carmona road, 10 local 3), Il Canapaio (Amor de Dios, 41) и Nueva Era (Amor de Dios, 1). Но ако се осмелите, можете да го направите и у дома с комплекти, които се продават онлайн, Komvida също продава Scoby или komucha madre онлайн с инструкции, за да можете да опитате собствената си рецепта.

Kombucha е леко ефервесцентна напитка, ще намерите различни вкусове и можете да я пиете самостоятелно, прясна или да добавите мента или мента. Дори можете да направите коктейл, като го смесите с алкохол. От Komvida предупреждават онези, които не трябва да я приемат: «тъй като се счита за жива и пробиотична храна, препоръчваме на хората, които имат заболяване на червата или имунната система, бременни жени, които никога не са приемали kombucha преди бременност (ако не, можете да продължите да го консумирате), кърмещи жени и деца под 5-годишна възраст ».