Въпреки че рибата тон и сардини могат да доминират в предлаганите рибни консерви в местния супермаркет, има повече групи храни, отколкото си мислите; консервирана сьомга например. Подобно на други сортове рибни консерви, консервираната сьомга е удобен източник на протеини, който можете да използвате в салата от сьомга за заливка за сандвич или да ядете такава, каквато е. Консервираната сьомга съдържа основни хранителни вещества като протеини и здравословни мононенаситени мазнини.

консервираната

Основни понятия

Четвърт чаша консервирана сьомга съдържа 90 калории и 270 mg натрий. В порция 1/4 чаша също има 40 mg диетичен холестерол. Консервираната сьомга няма въглехидрати, диетични фибри или захар.

Грес

Четвърт чаша консервирана сьомга съдържа 5 g обща мазнина, само 1 g от която е наситена. Не общото количество мазнини във вашата диета е свързано с теглото или заболяването, а по-скоро с вида на мазнините, които включвате в тях, според Харвардското училище за обществено здраве. По-конкретно, училището препоръчва ограничаване на наситените и транс-мазнините, тъй като и двете са свързани с повишен риск от някои заболявания. Яжте храни с ненаситени мазнини, които са свързани с подобрени профили на холестерола в кръвта и стабилен пулс. Заменете източниците на наситени мазнини като червено месо с постно месо като риба.

Протеин

Порция от 1/4 чаша консервирана сьомга осигурява 12 g протеин, основно хранително вещество. Протеинът се намира във всяка клетка в тялото и съставлява голяма част от кожата, мускулите, жлезите и органите. Протеинът е необходим в диетата, за да улесни възстановяването на клетките и синтеза на нови клетки и е особено важен в периоди на растеж и развитие, включително детството, юношеството и бременността. Недостигът на протеини е рядък и 2 до 3 порции храни с високо съдържание на протеини отговарят на ежедневните нужди на организма. Вземете протеин от риба като консервирана сьомга, защото тя е с ниско съдържание на мазнини.

Калций

Четвърт чаша консервирана сьомга също допринася за 10% от дневната стойност на калция. Калцият е минерал, който е жизненоважен в организма за създаване и поддържане на здрави зъби и кости. Калцият е необходим и за правилната функция на сърцето, нервите, мускулите и други телесни системи. Получаването на достатъчно диетичен калций може да помогне за предотвратяване на остеопороза, която причинява слаби, порести кости. Калцият също помага да се предотврати развитието на рахит, отслабване на костта, което често се наблюдава при деца.

Желязо

Порция от 1/4 чаша консервирана сьомга също съдържа 2% от дневната стойност на желязото, основен минерал. По-голямата част от желязото в тялото се съдържа в червените кръвни клетки, които пренасят кислород до клетките в цялото тяло. Желязото е необходимо и в диетата за синтеза на АТФ, енергийният източник на организма. Недостигът на желязо може да доведе до анемия, при която клетките на тялото не получават достатъчно кислород. Анемията може да варира по тежест и най-често се среща при деца и млади или бременни жени. Хемните източници на желязо, като риба, се усвояват от тялото по-добре от източниците на не-хем, които са на растителна основа, съобщава Медицинският център на Университета в Мериленд.

Още статии

Какви са ползите за здравето от минтай? →