Фета е традиционно гръцко сирене, приготвено от овче или козе мляко. Много от търговските варианти, предлагани в САЩ, се произвеждат с краве мляко, което произвежда по-твърдо сирене. Това бяло сирене се втвърдява и съхранява в течност, известна като саламура. Има мека, лесно ронлива текстура и солен, пикантен вкус. Той има по-малко калории от много други видове сирена и може да бъде здравословно допълнение към всяка диета, ако се използва умерено.
Калории, мазнини и протеини
Сиренето Фета има силен вкус, така че можете да добавите само 1 унция към храната си и да се чувствате сити. Тази порция съдържа 74 калории и 6 г мазнини. Диетичните насоки за американците от 2010 г. препоръчват да поддържате общия си прием на наситени мазнини под 10% от дневния калориен прием, което е 22 g на ден при диета с 2000 калории. Сиренето Фета осигурява 4 грама наситени мазнини, които се вписват добре в тези дневни граници. Той също така има 4g протеин на унция.
Хранителни съображения
Една унция фета сирене осигурява 14% от препоръчителния дневен прием на калций, въз основа на диета с 2000 калории. Предлага малки количества много други витамини и минерали, включително 14% от RDA за рибофлавин, 8% за витамин В12, 9% за фосфор, 6% за витамин В6, 6% за селен и 5% цинк. Министерството на земеделието на САЩ препоръчва на ChooseMyPlate.gov повечето възрастни да консумират 3 чаши млечни продукти дневно. Порция от 1 1/2 унция фета сирене представлява една чаша мляко.
Загриженост относно натрия
Фета сиренето съдържа 315 mg натрий на унция. Ако сте здрав възрастен, трябва да ограничите дневния си прием до 2300 mg натрий. Възрастни, които имат бъбречно заболяване, високо кръвно налягане или сърдечно заболяване или са в напреднала възраст или афроамериканци, трябва да консумират по-малко, обикновено не повече от 1500 mg на ден. Яжте само 1 унция порция сирене фета, за да поддържате натрия под контрол, тъй като много други храни, като хляб, приготвен хумус, дресинг за салати, сосове, консервирани супи и замразени ястия, също осигуряват значително количество. ежедневните ви ястия.
Сравнение
Сиренето Фета има по-малко мазнини и калории, отколкото много други видове сирена. Разтопете сирене фета върху такос вместо сирене чеддат, което съдържа 113 калории на унция и 9 г мазнини, 6 г от които са наситени. Включете сирене фета в чиния със сирене вместо сирене бри, което съдържа 94 калории на унция с 8 г мазнини, 5 г от които са наситени.
Можете да раздробите фета сирене върху салати или да го включите като част от паста или оризова салата. Фета, добавен към сандвич с печени чушки и патладжани, сервиран върху пита, е протеиново вегетарианско ястие. Натрошете 1/2 унция фета сирене върху пилешки гърди без кости, без кожа и скара за бързо, лесно и здравословно предястие. За богато на калций намазване на ленти от черен пипер и краставица, смесете кисело мляко без мазнини със сирене фета и мента.
Още статии
Какви са ползите от рикотата за човешкото здраве? →
Колко калории има в парче кашкавал? →
Хранителни факти за крема сирене Филаделфия →
Витамини и минерали в сиренето →
Ползи от извара →
Колко калории има крема сирене Филаделфия? →