Ябълките са едни от най-здравословните плодове наоколо. Освен че са много вкусни и много богати, те осигуряват безброй ползи за нашето здраве. Сред тях са спиране на диарията, борба с атеросклерозата, предотвратяване на различни видове рак (черен дроб, гърда, хранопровод, стомах ...) и др.

ябълкови

Но не само плодовете имат полезни свойства за нашето здраве, има и други части на ябълката, които също са много добри и по-голямата част от хората не знаят за това.

Ябълковите листа имат много свойства сред които е способността му да се бори срещу действието на PGA (Advanced Glycation Products или Non-Enzymatic Glycation Products).

Има много изследвания, които доказват, че неензимното гликиране ускорява процесите на стареене, катаракта и диабет.

Какво представляват PGA?

Затлъстяването и наднорменото тегло са сред най-честите причини за инсулинова резистентност. Оксидативният стрес и възпалението са най-честите причини за диабет. Има обаче скорошни проучвания, които показват, че редовната консумация на продукти за усъвършенствано гликация допринася за инсулиновата резистентност и развитието на диабет тип 2.

PGA са вредни съединения, които се получават, когато излагате храната на високи температури по време на готвене и се образуват от неензимната реакция на редуциращи захари, като глюкоза, с аминокиселини, пептиди, протеини и нуклеинови киселини. Тези съединения могат да се натрупват в тялото и с напредването на възрастта могат да причинят хронично възпаление и стесняване на кръвоносните съдове, което води до заболяване.

Това може да повлияе на нормалната функция на нашите клетки. Клетките стават по-податливи на преждевременно стареене и увреждане на клетките. Животинските продукти, особено тези с високо съдържание на мазнини и протеини, включително червено месо, сладки храни и преработени храни, са силно уязвими към не-ензимно гликация.

Как ни помагат ябълковите листа?

Проучванията показват, че консумацията на ябълкови листа може да намали активността на PGA. Можете да добавите листата към ябълковия сок, за да увеличите полифенолите, които ядете. Това ще увеличи способността ви да се борите с различни заболявания, включително диабет. Това също ще забави стареенето.

В допълнение към противостареещите свойства на ябълковите листа, те съдържат флоретин, което ги прави естествен антибиотик. Можете да смачкате ябълкови листа за лечение на драскотини и леки рани.