Източник на изображение, AFP
Перу: инструкции за употреба.
Честването на фестивала Hay в Арекипа ни даде извинение да разговаряме с четирима от най-добрите съвременни перуански писатели: Ренато Сиснерос, Жеремиас Гамбоа, Клаудия Салазар и Хайме Бедоя.
И ги помолихме да ни помогнат да разберем по-добре Перу и перуанците.
Говорим с тях за теми като гастрономия, расизъм и дори "перуанското икономическо чудо".
И с вашите отговори разработваме това малко основно ръководство за Перу, стил BBC Mundo.
Източник на изображения, Getty Images
1. Перу е страна на контрастите
„Който отиде в Перу, трябва да знае нещо, което изглежда като много коварна истина и често срещано явление, но може би точно поради тази причина трябва да се вземе предвид: Перу е много контрастна държава“, започва той Ренато циснерос.
"Не казвам това само заради географските контрасти, но преди всичко заради културните и социалните. И в двата случая географският въпрос е ключов: като в всеки регион на Перу, климатът дефинирайте настроението и характера от хора", Обяснете.
Източник на изображение, AFP
Перу не е изтощен в Мачу Пикчу.
По този начин, за Cisneros, ако чужденец отиде в перуанските планини, той ще намери великолепна, сложна география и ще може да предупреди хората, които среща, че имат някаква география.
"Има нещо в мълчанието му, в мълчанието му, с което е тясно свързано ° СОрдилера от Андите, до начина, по който времето се проявява там “, казва авторът на„ Разстоянието, което ни разделя “пред BBC Mundo.
И за писателя джунглата „е друга държава“, тъй като тропиците, буйната растителност, разнообразието от фауна, флора и храна действат у хората по такъв начин, че те „напълно да не забелязват проблемите, които от столицата, човек чувства, че те са големите проблеми на Перу ".
Източник на изображение, AFP
Тропическите гори на Амазонка покриват голяма част от територията на Перу.
„Хората в перуанската джунгла изглежда нямат такива проблеми или имат други, но побеждава ги с радост, с насърчение; те правят несигурността по-скоро възможност, отколкото оплакване и това е много забележително ", подчертава Cisneros.
„На брега, от друга страна, сме между пустинята и морето, но почти винаги покрити - особено Лима - със сиво, тъжно небе. Чувствам това хората от Лимаса Така", продължава той, използвайки сивото като метафора на двусмислеността и неопределеността, на самата Лима, която е" винаги между една и друга гледна точка ".
2. Перуанското пространство и време са извън този свят
"Перуецът има дисфункционална концепция за време и пространство. За да стане ясно," утре "може да означава" никога "без никакво семантично противоречие и обратно", предупреждава той Хайме Бедоя.
"Според същата тази аномалия десет минути могат да станат седмица или обратното; или някаква междинна възможност. Няма значение", продължава той.
Източник на изображение, AFP
Според Бедоя отчитането на времето в Перу е "податливо на индивидуална национална интерпретация".
За Бедоя, броене на време "е относителна, субективна абстракция и податлива на индивидуална национална интерпретация". "Айнщайн е на кубчета. Перуанско време е", Обяснете.
„И това важи в еднаква степен за пространствените измервания“, добавя той.
Според Бедоя - който току-що е съставил най-добрите си журналистически хроники в книгата „В привидно състояние на пиянство“ - препратка към „тук просто“ може да се използва „за означаване на стотици или хиляди километри“.
"Засилена непоследователност при използването на умалителното Аз просто искам. Индикация, че без никакъв проблем можете да определите местоположение на светлинни години от мястото, където се споменава ", добавя той.
Източник на изображение, AFP
Представите за разстояние също могат да изненадат чужденците.
"Това е малко вероятна, но примамлива теория: естествената и космически приятелска връзка на Андите с времето на пачамама -Майка Земя-, беше повредена от жестокото завладяване на империята на инките от Кралство Испания ", приключение Бедоя.
"На почвата на инките бяха наложени нови времеви и пространствени приоритети и това бяха тези от другата страна на света. Въпреки че имаше предписания на Андския свят, които бяха запазени чрез културната маскировка на синкретизма, всичко, свързано с измерването на времето и пространството, бе безнадеждно повредено. Първоначалното време беше изкоренено “, пише той в текст за BBC Mundo.
Източник на изображения, Getty Images
Отговорен ли беше сблъсъкът между испанския свят и инките?
"Този екстравагантен светоглед се простира до екзистенциалното в загадка, която нито Гринуич, нито Хокингс биха разгадали: когато перуец бъде попитан как се чувства, му се дава двусмислено „там“, което не се отнася за никъде и навсякъде едновременно “, предупреждава Бедоя
„Въпреки че за чужденеца препратката остава неизвестна, сънародникът разбира отлично за какво става дума: няма перуец, който да не е бил там", заключава.
3. Всички перуанци са подозрителни към себе си
"Когато испанците пристигнаха в Перу, те инсталираха система от две републики: един от белите и един от индианците, с различни данъчни системи, различни правни режими, различни права “, обяснява Йеремиас Гамбоа.
„И оттогава сме обсебени от това да знаем от коя страна на републиката живеем“, казва той пред BBC Mundo.
Източник на изображение, AFP
Символична стена продължава да разделя перуанците.
Според Гамбоа това означава, че хората по същество са метиси, които са наследили „от поколение на поколение болест, тази на расизма, което съществува по целия свят, но това в Перу има различен акцент ".
„Акцентът на самоподозрението“, казва той.
„Едно нещо, вярвам, е, че поддържаме в колонията, където е наложена необходимостта да бъдете възможно най-малко индианец, за да принадлежите на републиката, която ви е дала най-големи предимства: тази на белите“.
Източник на изображение, AFP
За Gamboa расизмът е болест, която все още засяга много перуанци.
Въпреки че авторът на "Contarlo todo" - който той описва като роман за момче, "което приема без страх, че в края на своя жизнен път е метис и че е добре да бъдеш метис" - вярва, че нещата се променят.
Има събития, които направиха много голям сектор метиси горди. Първо, поне когато са избрани, метисо политически лидери: Толедо, Хумала ... ", обяснява той.
Източник на изображение, AFP
За Гамбоа пристигането в президентството на явно метис политици, като Оланта Хумала, беше гордост за много от тях.
„И от друга страна, огромна група мигранти, които дойдоха в града и станаха бизнес лидери, които изпратиха децата си в университет и които се реформират - в началото, мисля, без да искат, без да имат твърде много дискурс- онази културна панорама ", акценти.
„Нито бих намалил значението на речта на Гастон Акурио и кухнята, което накара много перуанци да се чувстват горди от нещо, което всеки прави, което готви и което по същество е метис: Перуанската кухня е вътрешно метис. И затова е добре ".
4. Перуанската учтивост не е непременно това, което изглежда
„Ние, перуанците, сме силно поразени от факта, че когато чужденец преминава през нашата страна, той винаги оставя с необикновено впечатление за съчувствието на перуанците, на добротата на перуанците", признава Ренато Циснерос.
„Но онова, което е забележимо - и го забелязах повече през тази година и половина, че живея в Испания - е, че понякога в отношението на перуанците има сервилност, която не е толкова достойна да бъде подчертана", Той казва.
Източник на изображение, AFP
Перуанската учтивост е много видна от туристите.
За Сиснерос това е нещо, свързано с определена нужда от патернализъм, необходимостта да се превъзнася лидер или да се прославят месианските персонажи, „това е нещо, което се оценява по-високо във всеки момент на президентските избори“.
„Перуецът като цяло е каудилист, той вярва много на фигурата на бащата“, казва писателят, който казва, че да пише „Разстоянието, което ни разделя“ разследва задълбочено темата за бащата в Перу и Латинска Америка.
"З.ай в перуанския, Да, доброта, която им е вродена и която им е присъща", признава.
„Но понякога тази доброта е свързана повече с нуждата им да претендират за бащинство, признание, а не с генетична съпричастност“, казва той пред BBC Mundo.
5. Перу е страна, обединена от кухнята
„Това, което в момента определя перуанското гражданство и чувството за принадлежност, не е нито социалното благосъстояние, нито генерирането на заетост“, казва Хайме Бедоя.
Нито спортни, нито научни постижения, нито достатъчно славна история, признава той.
Източник на изображение, AFP
Перуанската кухня стана известна по целия свят.
„Това, което обединява нас и сестра днес като членове на обща кауза, е кухнята“, гласи в друг текст, написан за BBC Mundo.
За Бедоя „това е напречна, демократична и приобщаваща гордост, която започва с усещането за вкус, привлича вниманието към паметта и завършва в стомаха“.
"Това е трансверсално, тъй като перуанците, независимо от тяхното социално състояние, имат достъп до и домашна култура около множество влияния които се комбинират от перуанската подправка, като андската, африканската, арабската, испанската, италианската, китайската и японската кухня ", обяснява той.
Източник на изображение, AFP
Перуанската кухня е основно метис: смесица от влияния и традиции.
„Това прави перуеца кулинарен сноб, който всеки вкус сравнява със своя, но който с истинска щедрост и гордост споделя с чужденците, знаейки, че е от най-доброто, което трябва да споделите с другите".
6. За да разберете перуанското чудо, трябва да отидете в Гамара
„Класовете по метис са извършили перуанското чудо“, казва Йеремиас Гамбоа.
„Да голяма част от перуанското чудо е направено в Гамара", уверява той
Източник на изображение, AFP
La Gamarra е текстилната столица на Перу
Писателят описва тази област на Лима като "търговски емпориум, направен в голяма степен от бизнесмени, дошли от планините".
"Това е пример за това как големите миграционни вълни започват да преначертават града и да разрушават старите бариери", подчертава той.
В този конкретен случай главните герои са мигранти и деца на мигранти, пристигнали в перуанската столица от места като Аякучо., бягайки от терора на Блестящия път през 1980-те.
Източник на изображение, AFP
Текстилната индустрия в Перу концентрира 80% от работната сила.
"Те се установяват в квартал, наречен La Victoria, на булевард, наречен Gamarra, и започват да произвеждат дрехи", казва Gamboa.
„И те успяват да направят като„ китайското чудо “на друго място, благодарение на много евтина и трудолюбива работна ръка, защото хората в провинцията са много трудолюбиви: стават в 5 сутринта и работят 20 часа, "обяснява той.
"Те започнаха да натрупват капитал и да произвеждат и подобряват производството си, докато не стане това, което е сега: емпориум за производство на дрехи. Сега те огромни галерии, които струват милиони долари годишно".
Източник на изображение, AFP
Някои от историите за успех на Gamarra се изучават в бизнес училища по целия свят.
Според Гамбоа този тип неща се случват от много години в Перу и неговото въздействие се усеща не само на икономическо ниво.
„Той генерира онзи сектор, който се обучава, който чете, който дори генерира редакционен бум в Перу, който създаде огромна публика за перуанския театър и филми“, обяснява той.
„И това също помогна за разрушаването на старите бариери“, казва той пред BBC Mundo. „Струва ми се, че Перу - искам да повярвам - се променя“.
7. Помирението остава висящ въпрос
За Ренато Циснерос обаче перуанците все още не са приключили с обработката на насилствения конфликт между перуанската държава и маоистката група Сендеро Луминосо, която между 1980 и 2000 г. остави след себе си. почти 70 000 мъртви, според данни от Комисията за истината.
Източник на изображение, AFP
Много от раните на вътрешната война остават отворени.
"Днес има поколение перуанци, което е в състояние да формулира по-малко отмъстителна реч, по-малко отмъстителен, по-малко злобен и който има интерес да може да дешифрира всичко, което ни се е случило преди не толкова много години ",.
„Има много поколения, за които проблемът остава сложен проблем“.
Като начало, посочва Сиснерос, перуанците все още не са съгласни как да се позовават на „това, което ни се случи“.
"За някои е много ясно да се говори за вътрешна война, за други това се свежда до името на тероризма, други говорят за тези години като за години на политическо насилие ", казва той пред Би Би Си Мундо.
Източник на изображение, AFP
„Някои признават, че е имало държавен тероризъм, други не го признават и вярват, че държавата е действала при обстоятелства, наложени от фанатичния тероризъм на Сендеро Луминосо и MRTA“, добавя той.
„Това, което знаем, е това са били години кървава, където имаше много мъртви“, казва авторът на„ Разстоянието, което ни разделя “, изследване на фигурата на баща му, виден военен, което също е изследване на онова време.
8. Перу е първата държава в Южна Америка с оплаквания от сексуално насилие
„Перу е първата държава в Южна Америка в изнасилване“, потвърждава Клаудия Салазар.
И статистиката на американската организация Planet Parenthood изглежда го потвърждава: миналата година никоя друга държава в региона не е получилайо толкова много оплаквания от сексуално насилие.
Източник на изображение, AFP
Според проучване на СЗО, през 2013 г. Перу се класира на трето място в света по разпространение на жени, които страдат от сексуално насилие от партньора си.
„В Перу не се говори много за това, но ми се струва двойно плачевно: да има първото място на континента при жени, които страдат от сексуални нападения, и че това е нещо, за което не се говори много, нито се третира на законово ниво ", възмущава се Салазар.
А за автора на „Кръвта на зората“ - роман, който разглежда въпроса за перуанския въоръжен конфликт от гледна точка на три различни жени - това е резултатът от „определени структури от мачо свят, които продължават да се повтарят и продължават да остави жената отстрани.
„И не само отстрани, но и насилствено“, казва той пред BBC Mundo.
Източник на изображение, AFP
Малко по малко перуанското общество изглежда е осъзнало по-добре проблема.
Салазар осъжда мълчанието като политическо устройство "много разпространено в нашите страни: не говорете за това, което пречи".
Но също така подчертава това Перуанското общество вече започна да се събужда, както се вижда от марша „Не по-малко“, който се проведе през август тази година „до известна степен в съответствие с движението, което вече беше предприето в Аржентина и Мексико“.
Тази статия е част от дигиталната версия на фестивала Hay Arequipa, среща на писатели и мислители, която се провежда в този перуански град между 8 и 11 декември 2016 г.
- Как да получа патешка мазнина Гастрономия; Вкл
- Как да оптимизираме загубите във вашия ресторант - Блог за гастрономия и хотелиерство
- Национален ден на храненето 2015 г. Гастрономия; Вкл
- El CoCo, приложение за интелигентно закупуване и здравословна гастрономия; Вкл
- Диалози по гастрономия и хранителна гастрономия; Вкл