Хосе Валдивиесо/DICYT Според Карлос Морено, лекар от женския отбор по баскетбол в Саламанка Perfumerías Avenida, "не може да се каже, че доброто хранене може да накара един спортист да спечели, но може да се каже, че лошото хранене може да развали добрата подготовка и тренировъчен план". По този начин специалистът по спортна медицина и професор по медицински сестри и физиотерапия в университета в Саламанка подчертава, че дизайнът на хранителната диета за баскетболистите трябва да бъде различен в зависимост от позицията, която заемат в отбора, за това какъв играч с демаркация на център има различна диета от основния играч ".

контрол

Диетата на елитен спортист "не се различава" до голяма степен от диетата за нормален здрав човек, с изключение на това, че енергийните нужди се увеличават, така че тези храни, които съдържат по-високо енергийно съдържание, имат по-голямо присъствие, особено въглехидратите и „понякога с включване на витаминни, минерални и силициеви добавки“, както д-р Морено обясни пред DiCYT. По същия начин Карлос Морено подчертава, че „работата за женски отбор включва някои клинични особености, като например грижа за нивата на желязо, които при жените са по-нередовни, за да се избегнат прелатентни анемии, които присъстват много в баскетболистите“, както е подчертано от специалиста.

Медицинският персонал на Perfumerías Avenida работи непрекъснато с хранителните аспекти на своите играчи. По този начин се извършват „хранителен тест, пълен анализ и тестове за физическо разпознаване на всеки играч, с периодичност три пъти годишно: първата в предсезона, втората в средата на първия кръг и последната в началото на втория кръг, преди Копа де ла Рейна ", каза Морено. След като аналитичните процеси приключат, започва задачата на диетолозите, които разработват персонализирани диети за играча. „Дизайнът на диетата зависи от това дали играчът предпочита да готви сама или да се храни извън дома, ако това е последният случай, те се изпращат в ресторанта“, добави д-р Морено.

Храна, внесена от САЩ

Лекарят, отговорен за храненето и здравето на екипа, Карлос Морено, посочва, че "играчите от Северна Америка, които никога не са били в Испания, понякога са създавали проблеми с правилното хранене, особено поради различията и хранителните навици." Освен това експертът пояснява, че като цяло „американските играчи са склонни да имат определени мании с марки храни и в много случаи са предпочели да внасят храна директно от САЩ“. Понастоящем и поради редовността на техните спортни ангажименти в европейски състезания, като женската Евролига, "играчите вече нямат толкова много предразсъдъци по отношение на храненето и те се адаптират лесно към различните видове храни", добави той.

Въпреки това, „глобализираното общество, в което живеем, често улеснява търсенето на международна храна навсякъде по света, но не спира да ни учудва как някои играчи, особено от Съединените щати, са много трудни да адаптират хранителните си навици към тези на балансирана диета, адаптирана към техните енергийни и витаминни интереси ", посочи Карлос Морено. Напротив, „играчите, които имаме и сме имали, дошли от източните страни, не представляват никакъв проблем да се адаптират към нашата храна и диетите, които препоръчваме“, добави той.

Службата за физическо възпитание и спорт на Университета в Саламанка ще предложи четири нови извънредни курса по спортно хранене през февруари в кампусите на Саламанка, Замора и Бехар. Под заглавието „Спортно хранене“ професионалистите от Висшия спортен съвет, Института за дълголетие и физически упражнения в Мадрид или Центъра за спортна медицина, наред с други, ще анализират основните принципи на хранене за спортиста от физиологията на храненето. Курсът ще се преподава в Университетското училище за медицински сестри и физиотерапия към Университета в Саламанка на 5, 6, 7, 12, 13 и 14 февруари и ще бъде посетен от бившия футболист Андони Гойкоетксея.