В управлението на теглото има нещо повече, отколкото просто „Калориите навътре и калориите навън“

Не можете да научите старо куче на нови трикове. Макар и силно дискусионно, основната предпоставка на това добре познато и цитирано клише е, че е трудно да се прекъснат старите навици и да се научат нови.

Същият принцип важи и за идеите.

Ние сме склонни да се придържаме към старите идеи и да отхвърляме онези, които оспорват нашата парадигма.

Загубата на тегло и преброяването на калории изглежда като стара идея, устойчива на промяна за мнозина, въпреки че новата литература показва, че идеята е ненаучна и неефективна.

За съжаление, най-затлъстелите хора често са тези, които държат здраво на идеята за преброяване на калории.

Въпреки разочарованието и неуспеха при преброяването на калории, мисълта да консумирате повече калории, докато се опитвате да отслабнете, е ужасна идея.

Колко пъти сме откривали тенденция, която разкрива, че най-пълните хора консумират най-малко количество калории и храна?

В епоха, когато управлението на теглото е отчаяно необходимо за намаляване на последващите здравни предизвикателства, превъзпитанието в нулевата връзка между калориите и загубата на тегло е жизненоважно.

Преподаването на различните и отличителни метаболитни въздействия на протеините, мазнините и въглехидратите върху управлението на теглото е жизненоважно, за да ви помогне да преодолеете старата идея, че калориите управляват загубата на тегло.

Протеинови калории

По отношение на калориите, протеините осигуряват еквивалентно количество енергия в сравнение с въглехидратите, но влияят върху метаболизма и ситостта, за да насърчат загубата на тегло, за разлика от въглехидратите.

Протеинът рядко се изгаря за енергия, освен в случаите на лишаване от енергия.

Вместо това аминокиселините имат анаболен ефект и насърчават както изграждането и поддържането на чиста телесна маса, така и изразходването на енергия в покой, променяйки енергийните предпочитания на тялото към мастната тъкан.

Трябва да разберем, че чистата мускулатура е метаболитно взискателна и че запазването или изграждането на чиста маса е от съществено значение за трайното отслабване.

Повечето нискокалорични диети принуждават тялото да използва запасите от протеини за енергия, лишавайки тялото от чиста маса и намалявайки енергийните разходи и метаболизма.

Загубата на мазнини е минимална, когато метаболитните нужди намаляват, което води до стагнация на целите за отслабване или до разочароващ йо-йо ефект, при който теглото се губи и възстановява след възобновяване на нормалната калорична диета.

Консумацията на протеини не само дава благоприятни резултати за отслабване, но също така играе важна роля в дългосрочното управление на теглото.

Доказано е, че хранителните протеини произвеждат по-високи нива на ситост в сравнение с мазнините или въглехидратите, на същата калорийна основа.

Това не само ще намали преяждането, но и ще намали апетита за храна, който може да накара хората да ядат въглехидрати, които насърчават наддаването на тегло.

Освен това протеините стимулират индуцираната от диетата термогенеза, която насърчава използването на енергия. И накрая, протеинът предпазва червата от микробиомен дисбаланс, който също допринася за дългосрочен глад за захар и наддаване на тегло.

Мазнини калории

През последните десетилетия мазнините понасят най-голям побой преди която и да е група храни, което води до погрешно информирана популация от затлъстели хора.

Манията по диета с ниско съдържание на мазнини неизбежно доведе до един от най-големите пикове на затлъстяване, съобщени някога.

Лесното обяснение на това явление е, че мазнините, които по-рано се намират в храните, са заменени от захар в храни с ниско съдържание на мазнини или без мазнини. Следователно консумацията на захар се увеличи драстично, което доведе до настоящата ни епидемия от затлъстяване.

Ако хранителните мазнини бяха виновни за затлъстяването, тази нация трябваше отдавна да е възродила затлъстяването.

Не е изненадващо, че резултатите от систематичен преглед и мета-анализ на ефекта от диетите с ниско съдържание на мазнини спрямо други диетични интервенции за отслабване не подкрепят ефективността на диетите с ниско съдържание на мазнини за дългосрочно отслабване.

Вместо това, няколко проучвания, разглеждащи ефектите на кетогенните и палеолитни диетични модели върху загубата на тегло, разкриват значително, дългосрочно подобрение.

Тези диетични модели имат естествено високо съдържание на протеини и мазнини и ниско съдържание на въглехидрати.

Диетите с високо съдържание на мазнини имат висока стойност на засищане, подобно на диетите с високо съдържание на протеини, и подобрена скорост на окисляване на мазнините.

Когато се комбинира с по-нисък прием на въглехидрати, диетата с високо съдържание на мазнини генерира повече свободни мастни киселини, които впоследствие регулират глюконеогенезата и триглицеридния цикъл, които са енергоемки процеси, които насърчават използването на енергия.

Предварителните проучвания показват, че диетите с ниско съдържание на въглехидрати/високо съдържание на мазнини водят до значително по-нисък серумен инсулин в сравнение с диетите с високо съдържание на въглехидрати/ниско съдържание на мазнини, което също има краткосрочни и дългосрочни ползи за контрол на теглото.

В част 2 ще се съсредоточим върху дебата за въглехидратите и ще видим как калориите от въглехидрати допринасят за управлението на теглото в сравнение с калориите от протеини и мазнини.

Обобщение

В управлението на теглото има нещо повече, отколкото просто „Калории в и изведени калории“

Ние сме склонни да се придържаме към старите идеи и да отхвърляме онези, които оспорват нашата парадигма. Загубата на тегло и преброяването на калории изглежда като стара идея, устойчива на промяна за мнозина, въпреки че новата литература показва, че идеята е ненаучна и неефективна.

Протеинови калории

По отношение на калориите, протеините осигуряват еквивалентно количество енергия в сравнение с въглехидратите, но влияят върху метаболизма и ситостта, за да насърчат загубата на тегло, за разлика от въглехидратите.

Повечето нискокалорични диети принуждават тялото да използва запасите от протеини за енергия, лишавайки тялото от чиста маса и намалявайки енергийните разходи и метаболизма.

Мазнини калории

Манията по диета с ниско съдържание на мазнини неизбежно доведе до един от най-големите скокове на затлъстяване, наблюдавани някога.

Лесното обяснение на това явление е, че мазнините, които по-рано се намират в храните, са заменени от захар в храни с ниско съдържание на мазнини или без мазнини. Следователно консумацията на захар се е увеличила драстично, което е довело до настоящата ни епидемия от затлъстяване.

Диетите с високо съдържание на мазнини имат висока стойност на ситост, подобно на диетите с високо съдържание на протеини, и подобрена скорост на окисляване на мазнините. Когато се комбинира с по-нисък прием на въглехидрати, диетата с високо съдържание на мазнини генерира повече свободни мастни киселини, които впоследствие усилват регулирането на глюконеогенезата и триглицеридния цикъл, които са енергоемки процеси, насърчаващи използването на енергия.

калориите

Печени пилешки шишчета

Днес ви даваме вкусна рецепта за печени пилешки шишчета. Шишчетата са чудесен начин да сервирате заедно пилешко и зеленчуци! Маринатата поддържа месото влажно, а зеленчуците ...

Как да си направим сос песто

Сосът песто е идеален, за да придаде различен вкус на месото и рибата, след това ще видим как да приготвим сос песто 👉 ИНСТРУДИЕНТИ Пресен босилек, само листата 🍃 100 г пармезан 200 ...

Лесен доматен крем

Този питателен и вкусен доматен крем е перфектно предястие. 👌 👉Състав: 1 килограм зрели домати 1 глава лук, нарязани на кубчета 2 скилидки смлян чесън 2 супени лъжици зехтин ...

Може ли Омега 3 да ви спаси от увреждане на мозъка?

Проучване показва, че добавките с Омега-3 отслабват микроглиалното активиране и възпалителния отговор на травматично мозъчно увреждане. Може да ви спаси от мозъчно увреждане Лечение на сътресения и ...

ПИЦА КАЛИФЛОУЪР

Ще ви хареса тази пица. . Опитвайки се да намеря алтернативи за вариране на храната, реших да опитам тази пица с карфиол. Истината, по мое мнение, няма какво да завижда на ...

Ресвератрол

Ресвератролът помага за подобряване на сковаността на артериите и намалява окислителните щети при диабетици Блог за гости: Дизайн за здраве Ресвератролът е полифенол с мощни антиоксидантни и противовъзпалителни свойства. Той има…