Публикувано от City Running на 22 януари 2014 г. | 1 коментар

болката
Всички знаем колко важна е добрата диета за нашето здраве (въпреки че повечето от нас не я практикуват), но мнозина не знаят, че храната, която ядем, може да повлияе на болката и възпалението. Точно така, всеки път, когато например изкълчим глезен или имаме тендинит, това, което ядем, може да ни помогне или да забави възстановяването ни. В допълнение, много от днешните заболявания се развиват и съществуват като последица от хронично възпаление, като рак, сърдечни заболявания, хипертония, остеоартрит, диабет, остеопороза и др ...

Възпалението е част от лечебния процес, но хроничното възпаление представлява липса на заздравяване на тъканите и всъщност насърчава продължаващото увреждане на тъканите (5). Начинът, по който се храним, причинява хранителен дисбаланс и това от своя страна води до възпаление. Някои от тези хранителни дисбаланси са: прекомерен прием на омега-6 мастни киселини, недостатъчен прием на калий, неадекватен прием на магнезий и фитонутриенти. Това не означава, че всичко, което трябва да направите, е да вземете хапчета за добавки, за да коригирате тези дисбаланси, не е толкова лесно. Идеалното е да се храните правилно и да имате правилна диета.

Провъзпалителни храни: Рафинирани зърнени храни, пълнозърнести храни, зърнени/брашнени продукти, пакетирани храни, плюс повече преработени храни, пържени храни, транс-мазнини, месо/яйца, хранени със зърно.

Противовъзпалителни храни: Плодове, зеленчуци, ядки, прясна риба, месо от дивеч, тъмен шоколад, Омега-3, яйца, екстра върджин зехтин, органично кокосово масло, органично масло, червено вино (една чаша), подправки, джинджифил, куркума, чесън, риган, картофи .

Диабетът 2, причинен от инсулинова резистентност, също е възпалително заболяване. Мононенаситените мастни киселини, открити в орехите и продуктите от маслини и животински масла, насърчават инсулиновата чувствителност и имат противовъзпалителни свойства, които намаляват инсулиновата резистентност. Друго нещо, което причинява възпаление, е когато имаме дисбаланс между приема на омега 6 и омега 3 мастни киселини. Идеалното би било да консумираме омега 6/омега 3 в съотношение 4: 1, но повечето от нас консумират порция 20-30: 1. Ето списък на някои често срещани храни и какви са техните пропорции: изненадващо):

Хранене N- 6: N -3 съотношение

Масла от семена и семена (царевица, слънчоглед) 70: 1

Соево масло 7: 1

Пиле (бяло месо) 15: 1

Пиле (тъмно месо) 17: 1

Чипове 60: 1

Месо от дивеч 2,5: 1

Накратко, храната може да има огромно въздействие върху болката и възпалението. Затова следващия път, когато се нараните и видите, че болката или подуването не изчезват, опитайте да се храните правилно. Вероятно ще помогне при възпаление и в дългосрочен план правиш услуга.

Библиография

Balkwill F, Mantovani A. Възпаление и рак обратно към Вирхов? Lancert.2001; 357: 539-45.
Ban WA, Man SF, Senthilselvan A, Sinn DD. Асоциация между хронична обструктивна белодробна болест и системно възпаление: систематичен преглед и мета-анализ. Торакс 2004; 59: 574-80.
Fernandez-Real JM, Ricart W. Инсулинова резистентност и хроничен сърдечно-съдов възпалителен синдром. Endo Rev 2003; 24: 278-301.
Ross R. Атеросклероза - възпалително заболяване. N Engl J Med 1999; 340: 115-26.
Моряк ДР. Индуцираното от диетата възпалително състояние: причина за хронична болка и други дегенеративни заболявания? J Manipulative Physio Ther 2002; 25: 168-79.
Liebenson C. Рехабилитация на гръбначния стълб. Липинкот Уилямс и Уилкинс 2007. стр. 730
Пикап JC. Възпаление и активиран вроден имунитет в патогенезата на диабет тип 2. Диабетна грижа 2004; 27: 813-23.
Ros E. Диетични цис-мононенаситени мастни киселини и метаболитен контрол при диабет тип 2. Am J Clin Nutr 2003: 78: 61
Liebenson C. Рехабилитация на гръбначния стълб. Липинкот Уилямс и Уилкинс 2007. стр. 733