имат

ПАМПЛОНА, 7 май. (EUROPA ПРЕС) -

Конвенционалните закуски имат "номерирани дни". Това се потвърждава от учени от Центъра за изследване на храненето към Университета в Навара, които разработват различни изследвания за персонализираното хранене, приложени към първото хранене за деня.

В тях те анализират удобството да закусват веднага щом станат, дали първото хранене за деня трябва да се основава на конвенционалния модел на млечни продукти, зърнени храни, плодове или месни продукти и на значението на контрола върху комбинацията от различни храни въз основа на съдържанието на въглехидрати, протеини или мазнини, които се консумират.

Вземайки за отправна точка различни изследвания - последното, публикувано тази година от „British Medical Journal“ - групата изследователи (които са част от изследователския център на мрежата CIBEROBN) анализира различни видове хляб, месни продукти, компоти и плодове и зеленчуци, обичайни в закуските с доброволци, които участват в гладуването. "Библиографията, с която работим, не оставя място за съмнение: имаме много предразсъждения коя е най-добрата закуска. Всъщност има и идеята, която не е непременно вярна - това е, което ще проучим в нашите проекти - че вие трябва да закусвате и също така е удобно да го правите по силен начин ", детайли професорът по хранене Алфредо Мартинес.

"Това може да е далеч от истинските хранителни нужди на много хора", продължава той, добавяйки, че "изглежда също така, че ще бъде поставено под въпрос дали типичната закуска, състояща се от млечни продукти, плодове, зърнени храни под формата на препечен хляб е подходящ за всички хора. (например с масло и сладко) или само зърнени храни и дори яйца и месни продукти. " "Новите проучвания показват, че този тип закуска не е еднакъв за всички нас, но че е необходимо да се приложат критерии за персонализирано хранене, за да се реши кое е най-доброто за всеки един", коментира той.

Именно CIN сега търси нови доброволци - хора между 50 и 80 години с нормално тегло или с наднормено тегло - които искат да участват в тези проучвания за персонализирано хранене и да получат, след завършване, насоките и препоръките, адаптирани към техните нужди, които вземат предвид отчетете вашата генетика, предпочитания, възможни алергии и т.н. Желаещите могат да пишат на имейла [email protected] или да се обадят на 948 425744.

ЗАХАР: НЕ САМО КОЛКО, А ОТ КАКВО ХРАНИ ИДВА

Както е описано подробно от професор Алфредо Мартинес, изследването, проведено от Центъра за изследване на храненето към Университета в Навара "включва съответната новост, като се вземат предвид не само отделните хранителни вещества - въглехидрати, протеини, мазнини и т.н. - но как да се комбинират тези хранителни вещества помежду си, така че крайното ниво на кръвната захар да не е твърде високо, нито да навреди на здравето ни в бъдеще ".

"Персонализираното хранене в крайна сметка позволява да се открият индивидуални ползи в зависимост от вида на закуската и предоставя насоки за научаване на здравословното хранене. Това е най-ефективният инструмент за предотвратяване на много заболявания, свързани с лоша диета, като затлъстяване, диабет или затлъстяване на черния дроб “, заключава експертът.