Меню за хора с операция на жлъчния мехур

  • Какао (шоколад).
  • Млякото и неговите производни трябва да бъдат обезмаслени. Всички сирена съдържат мазнини и поради това не се препоръчват.
  • Месо и производни: трябва да елиминират видимите мазнини.
  • Мазни меса: агнешко, свинско, всички колбаси. Мозъци.
  • Обезмаслени меса: говеждо, пиле без кожа, пуйка без кожа, кон, заек, овче месо.
  • Морски храни: бяла риба, тя почти няма мазнини и затова се препоръчва в диетата; мазна риба или мазна риба (10-12% мазнини) не се препоръчва; и морските дарове са с ниско съдържание на мазнини, но не се препоръчват.
  • Яйца (6% мазнини). Мазнината е само в жълтъка и е силно обезкуражена.
  • Сурово масло: много по-добре поносимо от маслото за пържене, което не се препоръчва. Трябва да го разпределите през целия ден.
  • Не се препоръчват растителни маргарини и масла.
  • Не се препоръчват мазни ядки (50% мазнини).
Когато сте на диета от няколко седмици и започнете да се чувствате по-добре, можете да опитате други храни или да ги приготвите с друг вид готвене. Правете тези промени постепенно.

шевове

Масла
Царевично, слънчогледово или гроздово масло в малко количество и го добавете към вече приготвената храна и без да се връщате на огъня.

Закуска:
Същото като закуската.

Вечеря:
Равно на обяд.

ПОКАЗАНИЯ
Уважавайте качеството и количеството на посочените храни. Не трябва да ядете храни, които не са включени в диетата. Ястията ще бъдат прости, без подправки, сосове или пържени.
След 30 дни операция можете да добавяте сирена, сурова или варена шунка без мазнини и други храни, които Вашият лекар ще Ви предложи.

ИЗБЯГВАЙТЕ: Студени разфасовки, консерви, шоколад, яйчен жълтък, черен пипер, краставици, тютюн, карфиол, пикантни, алкохолни напитки, масло, пържени храни, тежка сметана.

Доматен сос: Обелете или смачкайте домат, сложете го да се готви с щипка сол, дафинов лист, две супени лъжици бульон или вода. Гответе, докато отнеме консистенцията на соса. Свалете от котлона и добавете няколко капки разрешено масло.

Бял сос: Донесете 100 см3 обезмаслено мляко или обезмаслен бульон да заври, добавяйки супена лъжица царевично нишесте, разтворено във вода или студено мляко, щипка сол. Гответе няколко минути, като разбърквате добре, за да не се слепва и при сваляне от котлона добавете няколко капки разрешено масло.

Зеленчуково суфле: Сгответе някой от посочените зеленчуци, направете пюре с тях, добавете за всеки 200гр. от зеленчуци 2 супени лъжици бял сос, разбит на сняг белтък, щипка сол и настърган кашкавал; поставяне на препарата във форма и го поръсете с галета. Гответе във фурната за 20 минути.
Пържола от бисмарк: 100гр. кайма добавете щипка сол, супена лъжица хляб, напоен с обезмаслено мляко, нарязан магданоз и направете плоска пържола. Готвене във фурна или на скара.

Растителна майонеза: Сгответе картоф, среден морков, поставете в чашата на блендера, подправете с щипка сол, олио (чаена лъжичка), лимонов сок. Блендирайте, докато има много кремообразна консистенция. Сервирайте с обикновени зеленчуци.