Целта е да се увеличи калоричността и протеиновата плътност на храните, а не количеството им. Осигурява по-голямо количество хранителни вещества на малки порции храна.

хора

Общи препоръки:

- Увеличете броя на храненията на ден (изпълнява между 6 и 10), дори и да не са големи. За да увеличите приема на калории и протеини, без да се чувствате сити.
- Дъвчете добре и яжте бавно.
- Ако имате лош апетит, винаги започвайте с протеинова храна. Не основавайте диетата си на супи или бульони, те имат ниска хранителна плътност.
- Хидратацията е много важна: Пийте много вода или настойки извън храненията (с интервал от 30 или 60 минути). Можете също така да приемате натурални сокове или домашни смутита между храненията.

Препоръки за увеличаване на калорийния прием на диетата:

Увеличете количеството калории, без да увеличавате размера на съдовете.
- Хляб: когато е възможно, многозърнести или със семена, със стафиди, с ядки и др.
- Пресни или дехидратирани плодове: не го приемайте сам. Придружете го с кисело мляко или смути.
- Млечни десерти: добавете сметана, какао на прах, зърнени храни на прах, смлени ядки, мед, шоколад ...
- Пюрета: Придружете ги с пържен/препечен хляб, пържен домат или масло.

Препоръки за увеличаване на приема на протеини от диетата:

Винаги включвайте месо (150g), яйца (2 единици) или риба (150g) на обяд и вечеря.
- Мляко: цели, на прах, обогатени с протеини или кондензирани. Добавете прахообразни зърнени храни, какао ... В случай на непоносимост, изберете мляко или растителни напитки без лактоза (овесени ядки, ориз, соя ...).
- Пюрета: пасирайте храната в пълномаслено мляко. Можете да добавите: сирена или смлени ядки, сухо мляко, белтъци или малко месо/риба.
- Зеленчуци и картофи: Придружете ги с накълцана шунка, яйце или месо.
- Бобови растения: с малко ориз, леко сочен и придружен от протеин.
- Смутита и млечни продукти: плодове с пълномаслено мляко, протеини, подсилено, извара или прясно сирене. Добавете крекери или смлени ядки.
- Тестени изделия и ориз: с кайма, сирене, шунка, риба тон ...
- Готови ястия: консерви от риба и мекотели (риба тон, аншоа, сардини, октопод, миди, скумрия) и консервирани бобови растения.

Други акценти:
- Изберете вода. Помня! Препоръчително е да го приемате 30-60 минути преди или след хранене. Между часовете можете да консумирате мляко, натурални сокове, инфузии или разнообразни бульони.
- зехтин и подправки. Използвайте поне 4 супени лъжици масло на ден, за предпочитане зехтин екстра върджин. Подправете с ароматни билки и сосове, за да добавите вкус към ястията.
- Техники за готвене. Те осигуряват калории като тесто, панирани яхнии или яхнии с пържени картофи.

Препоръки, направени от: SEEN Nutrition Area и г-жа Begoña Pintor de la Maza и д-р Ana Hernández Moreno (отдел по клинично хранене и диететика, ендокринология и хранене, Complejo Asistencial Universitario de León).