Сега ще помислите два пъти

Китайската храна в западните страни обикновено съдържа голямо количество пържени храни, сол и сладки сосове, така че не всички ястия се препоръчват еднакво

След дълъг и уморителен работен ден, a китайски ресторант това е съблазнителен вариант. Все пак е лесно, Бързо, вкусни и обикновено имат меню с широка гама от възможности и ястия.

ресторанти

Китайската гастрономия е невероятна разнообразни и богати, до голяма степен благодарение на традиционните си техники като сотиране или приготвяне на пара. Проблемът е, че в западните страни обикновено се добавя нотка, която прави храната по-привлекателна за нашите небца: голямо количество наситени мазнини, натрий, масла, сладки сосове Y. пържени. Въпреки това, вместо да се отказвате от храненето в този тип заведения, трябва да знаете какви храни е по-добре да не поръчвате за да не пропуснете диета през целия ден в една чиния.

Това, което не е специалност на къщата

Няма много смисъл да отидете в ресторант като този и в крайна сметка да поръчате хамбургер с пържени картофи, пица или дори суши. Това, че заведението е китайско, не означава, че се справя добре с всички азиатски храни. В случай, че някой се съмнява, това, което познаваме тук като китайска кухня, почти не прилича на оригинала. Във всеки случай ограничете решенията си до Хаус специалитети, въпреки че имат и други по-„основни“ опции в менюто. И попитайте, ако е необходимо.

Тестът, който открива дали тримата наслаждават ориза, е азиатски

Пържен ориз или три вкусотии

Класика сред китайските ресторанти в Испания. Знаем, че е един от ястия, които харесвате най-много, но трябва да знаете, че сместа му от мазнини, нишесте и масло (безспорно вкусна) лесно превъзхожда (в най-малката си част) 200 калории. Освен това се прави с бял ориз, който има по-ниска хранителна стойност от пълнозърнестите му варианти.

По-точното име за лимонено пиле би било „пържено пиле в лимонов захарен сос“, но не е толкова привлекателно, нали?

Сладко-кисело пилешко или свинско месо

Ястие, което най-вероятно няма да намерите в Китай. Сладко-кисели сосове съществуват, но те често се използват в рибни ястия и като цяло месото обикновено не се потапя в соса, както се прави извън азиатската страна. Не само има по-сладък вкус, отколкото би трябвало, но в крайна сметка грабнете цялото внимание от съда. За пореден път комбинацията от панирано и пържено месо със сладостта увеличава калориите до неприлично ниво: няколко 1700 калории, почти три пъти повече от злокачествените хамбургери във веригите за бързо хранене и може да бъде 130% от препоръчителното дневно количество мазнини.

Яйчени рулца

Те изглеждат толкова незначителни ... Те са просто a вкусна малка хрупкава опаковка, ухапване от нищо. Но едно яйце, напълнено със зеленчуци или месо, може да съдържа повече от 200 калории и Колко от нас могат да ядат само едно? Започвате с двойка (ами всъщност три) и така, само със закуската, вече е невъзможно да се поддържа диетата. По-здравословна алтернатива е пролетното руло с около 100 калории по-малко и по-малко количество натрий.

Рецепта за пресни пролетни рулца

Лимоново пиле

Разбира се, когато видите „лимонено пиле“ в менюто звучи здравословно. По-точното име на ястието обаче би било „пържено пиле в лимонов захарен сос- но не е толкова привлекателно, нали? Високите му количества масло, захар и соев сос правят едно ястие над 1500 калории.

Юфка "ето ме"

Едно от най-популярните ястия за готвене. Съдържа юфка брашно и често зеленчуци, месо (говеждо, пилешко или свинско) или скариди. Повече в веригите за бързо хранене, отколкото в самите китайски ресторанти, това ястие може да бъде лош вариант, погледнато от хранителна гледна точка. Една плоча може да съдържа до 1100 калории, Те идват най-вече от сосовете и техните мазни и солени юфка. Друга възможност е да опитате да ги поръчате на пара.

Съвет: Използването на клечки ще забави храната ви и ще се почувствате сити, преди да преядете

Генерал Цо Пиле

Генерал Цо е китайски военен от 19-ти век, който умира много преди това ястие да бъде измислено. Едва през 70-те, когато Пен Чанг-куей отвори верига китайски ресторанти в Ню Йорк и реши да добави пилешка захар за да стане по-привлекателно ястие за американската публика. Оттогава пилето General Tso се превърна в звездното ястие на китайските ресторанти на Запад, особено в англосаксонската среда (в Испания сме повече от Пиле с бадеми). Както можете да си представите, добавяне на сладък сос към пърженото пиле не го прави особено здравословен. Една стандартна порция може да съдържа повече калории (и сол), отколкото се препоръчва за цял ден. Нещо, може би, идеално за войник от 19-ти век, но не и за ритъма на живот, който водим.

Говеждо или пилешко с портокал

Близкият братовчед на пилето на генерал Цо, и двете са покрити със сладък сос с лепкава текстура, въведен от американската кухня. Нито е, ще кажем, здравословно и е лесно да се разбере защо: повече от 1000 калории, 50 грама мазнини и 1,9 натрий. Една порция вече съдържа повече от половината от препоръчания прием.

Какво можете да попитате

Не се отчайвай. Благодарение на голямото разнообразие от ястия, които менютата на китайските ресторанти обикновено имат, те също имат много здравословни възможности. Да започнем с, супи, любими на мнозина през зимните месеци. Можете да опитате ватан, направен от пилешки и свински бульон. Също така, ориз на пара или китайски юфка със зеленчуци и пиле са добър избор. Нито трябва да забравяме морските дарове, особено скариди с чесън или сос от омари. Това са добри варианти (и не единствени), с които не излагате на риск трудното си спазване на диетата. Може да изглежда глупаво, но използвайте клечки ще забави храненето и ще ви накара да достигнете Чувство за пълнота преди преяждане. Във всеки случай, избягвайте бюфети, че се познаваме.