Продължаваме с нашите съвети, за да знаете какво да поръчате във всеки тип ресторант според разнообразието от кухня, която предлага. Ако вече ви казваме какво да поръчате в японски ресторант, в перуански ресторант или какво да поръчате в астурийски ресторант, днес ще ви кажем какво да поръчате в китайски ресторант, за да имате под ръка нашите препоръки.
Първото нещо, което трябва да запомните, е това има основно два вида китайски ресторанти: Ресторанти с китайска кухня, адаптирани към европейските вкусове, където можете да опитате пролетни ролки, три вкуса ориз и лимоново пиле, за да назовем няколко примера за класически китайски ястия от всеки квартал а от друга страна автентични китайски ресторанти като El bundt, Casa Lafu в Мадрид, където можете да откриете други интересни и по-автентични ястия.
Какво да поръчате в китайски ресторант
Добре е да запомните това В китайските ресторанти е обичайно да поръчвате всичко наведнъж и да редувате хапки от едното и другото ястие, споделяйки всичко поръчано на масата. За по-добра организация обаче съм поръчал ястията по вид, за да ви улесня.
Едно от класическите ястия за начало За поръчка в китайски ресторанти е пържен ориз, три деликатеса, които също сме направили в друга версия, специалният пържен ориз. Заедно с тях, класическите пържени пролетни рулца, с различни пълнежи, или рулата, направени с оризова паста.
Други предястия, които преди бяха много често срещани, -и че днес се искат все по-малко - супа от перки от акула или супа от гнездото на лястовицата, които сега са заменени от салати като китайско зеле или неясни суми, ястие, което все по-често срещаме при повече азиатци, също в техните японски версии на Гьози, nems и други закуски, за да започнете.
Други ястия по поръчка като предястия
Пържените картофи са добър избор. Добро доказателство са тези задушени пакчои и гъби, без да се забравят тестените ястия като юфка в супи или супа с юфка със зеленчуци от нашите колеги от Directo al Paladar México.
Аз също препоръчвам опитайте китайски зеленчуци, -Обичам патладжани в китайски стил - или ястия с бамбукови издънки или с маруля и китайско зеле, чийто вкус е наистина невероятен. Китайските гъби също винаги са високо ценени.
Месни ястия
Въпреки че има някои ястия с телешко месо, като цяло секцията за месо е по-представена от ястия с пилешко и патешко месо, а също и за някои разработки със свинско месо, обикновено приготвено с хрупкава кожа и окъпано в традиционни сосове като сладко-кисели.
Друга класика са рецептите с пилешко, като лимоненото пиле, което казвах преди, или любимото ми, кунг-пао пилето, което можете да направите и с тази друга версия на рецептата за кунг пао на Лилиана. Разгледайте добре менюто, защото има много рецепти, приготвени с пиле, които ще ви харесат в китайските ресторанти.
Наред с други, препоръчваме също сотирано пиле в азиатски стил или пиле с ананас, което Те са традиционни рецепти от китайски ресторанти, които може да искате да опитате. Друга класика е пилешкият котлет-суи, класически запържване с кълнове от боб и соев сос, който винаги се харесва на малки и големи.
И накрая, друго силно препоръчително ястие е хрупкавото пиле в стила на General Tso, чийто интензивен вкус ще ви хареса и което трябва да бъде придружено от ориз. Що се отнася до рецептите за патици, печена патица -в допълнение към добрия китайски ресторант в Мадрид - това е ястие, на което винаги се наслаждавате, като го ядете в малките вафли, пълнени с лук, патицата на конци и парченца от хрупкавата кожа.
Китайски рецепти с риба
Това не е най-често срещаният вариант, но в китайските ресторанти обикновено има добри препарати с риба. Попитайте и ще бъдете изненадани от рецептите, които правят с лаврак, с калкан и нека ни посъветвате. Вече казах, че обикновено не поръчваме риба в китайски ресторанти и въпреки това те обикновено правят вкусни ястия, които са много различни от тези, които обикновено ядем.
Морските дарове, особено ястията на базата на скариди и скариди като тези скариди със сос от стриди, обикновено са много богати. Ще ги намерите и в рецепти като котлет-суи или в оригинални ястия като класиката Ориз Кубак с скариди или скариди.
Горещият пот или Huo Guo
Това не е нещо, което можете да намерите във всички китайски ресторанти, но ако имате шанс, не спирайте да пробвате Китайски горещ пот или пот Huo Guo, чайник, разделен на две части - една по-пикантна - в която потапяме всички видове храни, месо, риба, морски дарове, зеленчуци и която се споделя от цялата маса, сякаш е фондю. В Casa Lafu ще намерите любимия ми в Мадрид.
Десерти в китайски ресторанти
Може би десертите са слабото място на китайските ресторанти. Като цяло, сред предложенията им за завършване на менюто обикновено има плодове, надяваме се личи, сладолед и понякога не твърде сложен десерт. Декорацията и представянето на десертите не е много внимателно и понякога го намираме за остаряло, но си струва да попитате, защото понякога има оригинални сладоледи като сусам че ми сервираха в The Bund, правилно въпреки обшивката със сметана и ненужна декорация.
Надяваме се тази статия на какво да поръчате в китайски ресторант Беше полезно и практично, както и че е добре за вас да получите достъп до някои от рецептите, които сме публикували в Directo al Paladar. Последният ми съвет, попитайте и оставете да бъдете посъветвани от ресторантьорските специалисти и погледнете какво искат на други маси, за да намерите вдъхновение.
- Ресторанти Това е, което никога не трябва да поръчвате в китайски ресторант
- Какво да поръчате в китайски ресторант за вкусна и здравословна вечеря
- Ще поръчате храна у дома Леки опции във всеки тип ресторант
- Китайска рецепта за пилешки ориз с мед - по-добре със здравето
- Ресторант с хранителна маса, Latino, Arroz con frijoles negros (ориз и черен боб)