какво

Благодаря ви много за оценката.

Автор: Cocinatis

Бобовите макарони са храна, богата на протеини и фибри, много лесна за приготвяне, идеално допълнение към диетата.

Пастата е едно от ястията, което се приема най-добре от възрастни и деца. Това е много гъвкава храна, с която можете да приготвите безброй рецепти, адаптирани към всеки вкус.

Въпреки че традиционните тестени изделия се основават на пшенично брашно, в продължение на няколко години по рафтовете на супермаркета можете да намерите тестени изделия от леща и други бобови растения.

Този продукт започна като тенденция и с течение на времето той успя да намери своето място сред последователите на здравословната диета. И не е за по-малко, тъй като съчетава ползите от яденето на бобови растения с приемането, което тестените изделия имат.

След това изчистваме всички съмнения и ви даваме ключовете да се насладите на зеленчуковите тестени изделия.

Какво е бобова паста

Бобовите тестени изделия са сухи тестени изделия, приготвени с бобово брашно вместо пшенично брашно. В някои случаи се добавя, но основната съставка трябва да бъде бобовото брашно. Това могат да бъдат леща, боб, грах, нахут, боб ...

Пастата от бобови растения, подобно на традиционната, може да се намери под формата на макарони, спирали или спагети.

Как да готвя

Бобови тестени изделия готви се по същия начин като традиционните тестени изделия. Първо, трябва да се готви във вряща вода за времето, посочено на опаковката (около 6-8 минути). След това отцедете и поднесете с избраните от вас съставки и сос.

Бобовите тестени изделия могат да се сервират в студени ястия като салата или горещи. Най-популярните рецепти за паста са спагети карбонара и макарони с домати и сирене.

Макароните с бобови растения са богати на протеини и фибри, което ги прави добро допълнение към диетата.

Къде да купя

Бобови тестени изделия можете да намерите в магазини за здравословни храни и магазини за биологични храни, въпреки че цената му може да е малко висока.

И все повече и повече супермаркети Те залагат на този продукт и го предлагат на по-ниски цени. Всъщност, благодарение на популярността му, някои големи супермаркети продават импулси чрез белия си етикет.

Също така е възможно да купите леща и други макаронени изделия от бобови култури онлайн, като паста от нахут.

Коя марка е най-добрата

Най-важното нещо, което трябва да имате предвид, когато купувате импулси, е да проверите съставките на етикета. Най-добрата паста е тази, чиято единствена съставка е бобовото брашно, без добавки.

Разбира се, това може да бъде брашно от едно бобово растение или да комбинира брашна от различни бобови растения. Например някои тестени изделия, които се предлагат на пазара, се правят само с брашно от червена леща. Други тестени изделия, от друга страна, се правят чрез комбиниране на различни бобови брашна (нахут, грах, леща).

Какви са предимствата на макароните с бобови растения

Макароните с бобови растения имат две големи предимства пред традиционните тестени изделия. От една страна, без глутен, което го прави здравословен и икономичен вариант за целиакия.

От друга страна, бобовите макаронени изделия имат повече съдържание на фибри и протеини от традиционните тестени изделия и по-малко мазнини и захар. Това помага за подобряване на диетата и е начин за увеличаване на приема на протеини и други хранителни вещества за вегетарианци и вегани или тези, които искат да намалят консумацията на месо.

Във всеки случай, бобови тестени изделия не трябва да замества цели бобови растения, тъй като при обработката (в някои случаи кората се отстранява) е възможно съдържанието на фибри, витамини или минерали да намалее.

По тази причина тази паста може да бъде добро допълнение да се увеличи консумацията на бобови растения в диетата, особено за деца и хора, които трудно се хранят с тази храна.

Традиционна паста vs. Бобови тестени изделия

Избрахме две тестени изделия с бял етикет от супермаркета до сравнете етикета си.

Първата е традиционна трицветна паста (със зеленчуци) с форма на лък, а втората спираловидна леща.

The съставка Основната част от традиционните тестени изделия е пшеничен грис, тъй като количеството зеленчуци, които съдържа, е незначително. От своя страна пастата с бобови растения има за единствена съставка брашно от червена леща. Нито един от тях няма добавки и от гледна точка на съставките и двете са добри възможности.

Позовавайки се на хранителна информация, Въпреки че приемът на калории е подобен, пастата от леща се откроява с високото си съдържание на фибри и протеини, както и с по-малко въглехидрати.

Основното обаче неудобно на бобови макарони е цената. Въпреки че двете тестени изделия, които сме избрали, са частни марки, традиционната паста има цена от 0,80 евро (опаковка от 500 гр.), А пастата от леща - 1,50 евро (опаковка от 250 грама), така че за сравнение втората има много по-висока цена.

Инфографика

Накрая подготвихме инфографика за макаронени изделия от бобови растения, в която можете да видите всички нейни характеристики и предимства по много визуален начин.

Пробвали ли сте този вид паста? Препоръчваме ви да оставите своя опит или съмнения в коментарите.