Излишъкът от калорична храна причинява промени в регион на мозъка, свързан със зависимости, според проучване, ръководено от учени от Университета Помпеу Фабра (UPF), което отваря нови начини за лечение на затлъстяването.

яденето

В проучването, проведено с мишки, учените са проверили, че продължителната консумация на висококалорични и апетитни храни, като шоколадови блокчета, причинява промени в пластичността и функционирането на ядрото на мозъка.

Те също така показаха, че тези промени имат силен ефект върху хранителното поведение и са следствие от активирането на имунните клетки и възпалителните процеси в този мозъчен регион.

За да извършат изследването, публикувано в списанието Addiction Biology, група мишки са били изложени на това, което експертите смятат за "диета в кафенето", тоест неограничен достъп до стандартна храна и висококалорични шоколади.

Учените, водени от Микел Мартин и Рафаел Малдонадо, изследователи от Неврофармакологичната лаборатория на UPF, са проверили, че тази диета причинява активирането на микроглии, възпалителни клетки на мозъка, във важен регион на системата за възнаграждение и че тя има решаваща роля в развитието на пристрастяващо поведение: ядрото се натрупва.

„В здравия мозък микроглиите са отговорни за елиминирането на нежеланите синапси, за да подпомогнат съзряването на невронните вериги. Но ако „синаптичното подрязване“ не работи правилно, това може да доведе до прекомерна загуба на синапси, както се случва например при болестта на Алцхаймер “, коментира Мартин.

Според изследователя хроничното възпаление, индуцирано от микроглия, засяга невронните връзки на ядрото на ядрото, благоприятстващо пристрастяването към храна и прекомерното наддаване на тегло.

За да тестват въздействието, което микроглията и невровъзпалението оказват върху функционирането на nucleus accumbens, изследователите са лекували мишките, които са спазвали диетата в кафенето, с инхибитор на микроглията и те са реагирали на лечението чрез намаляване на приема на храна и намаляване на наддаването на тегло.

„Идентифицирането на този невровъзпалителен процес разкрива важността на схемите за възнаграждение в поведенческите промени, които водят до затлъстяване“, посочи Мартин, който посочи интереса към невровъзпалителния отговор като възможна цел за лечение на затлъстяването.

Затлъстяването е достигнало епидемични размери в света, като най-малко 2,8 милиона души умират всяка година в резултат на наднормено тегло или затлъстяване, според Световната здравна организация.

„Докато преди това заболяване беше свързано само със страни с високи доходи, затлъстяването се превърна в преобладаващо заболяване и в страните с ниски и средни доходи“, предупреди Мартин, който заключи, че „може би лечението на пристрастяване към храната е допълващ подход към лечението на затлъстяването ».