Въпреки че това той копър Това е зеленчук, който се отглежда от древни времена по цялото крайбрежие на Средиземно море, тук в Испания използването на луковицата му за кулинарни цели не е много широко разпространено. И все пак, липсва ни вкусен зеленчук, пълен със свойства!
Най-известните са семена от копър, които можем да купим при билкаря. Но ви уверявам, че ако опитате копър, Независимо дали варени или сурови, ще се влюбите! Нещо повече, признавам, че ги обичам сурови, просто ги измивам и ги разрязвам наполовина; те са свежи, свежи, с лек анасонов аромат ... вкусни!
Ако ви кажа и това сред свойства на копър това им се казва насърчава храносмилането, е ветрогон, диуретик и отхрачващо средство; има антиоксидантни свойства, е богата на желязо, защита на черен дроб и бъбреци Y. намаляване на холестерола... Ще разберете, че е време да откриете и оцените това копър.
СЪДЪРЖАНИЕ
ФЕНЕЛ, ТОВА ПОЛУ НЕИЗВЕСТНА ЗЕЛЕНЧУК
Отглеждането на копър Среща се разпространено в умерени зони по целия свят, въпреки че е родом от Южна Европа. Лекарствената му употреба е доста стара, намерени са документи от времето на Карл Велики, където се прави позоваване на употребата му.
The копър е много гъвкав: нарязаните му листа и стъбла се използват като Ароматна билка; неговите семена като подправка и крушката като зеленчукови. По-специално, използването му като подправка или ароматна билка се характеризира с интензивен и анасонов вкус и аромат. В пресните зеленчуци тези характеристики са много по-слабо изразени.
ФЕНЕЛ СЕМЕНА, ЕСТЕСТВЕНО ЛЕЧЕНИЕ
The семена от копър Те могат да бъдат намерени в цели или на земята магазини за здравословни храни. Използвани като подправки, те са идеални за подправяне на меса, особено свинско или риба. Те могат да се добавят и към салати, хляб, сосове, яхнии и супи. Един от най-често срещаните начини за използването им е като инфузия. Тази инфузия е много ефективна за премахване на газове, насърчаване на храносмилането, има отхрачващи и диуретични свойства, наред с други.
Как да си направим чай от копър
- 1 чаша вряща вода
- 1 супена лъжица семена от копър
Изсипваме семената в чашата с вряща вода и я оставяме да си почине, покрита с чинийка, за 10 минути. Прецеждаме и пием. Може да се подслади или да се добави лимон.
10 СВОЙСТВА НА ФЕНЕЛА, КОИТО ТРЯБВА ДА ЗНАЕТЕ
Яденето на копър насърчава храносмилането
Благодарение на високото си съдържание на етерични масла, особено анетол, копър това е растение, широко използвано за борба с различни проблеми с храносмилането. По-специално, чаят е много полезен за противодействие на лошо храносмилане, чревен дискомфорт, и към възбудете апетита си. Също така, благодарение на съдържанието на фибри, той е полезен за улесняват евакуацията и срещу него запек.
Копърът се възползва от елиминирането на газове
Това е едно от най-известните му предимства. The копър, като анасон, кимион и кориандър, това е ветрогонно растение. С други думи, допринася за изхвърлят газове Y. намаляване на подуването на стомаха поради натрупването на същите.
За борба с проблемите с газове и подуване на корема се препоръчва да се приготви чай със смес от семена от копър, зелен анасон, кориандър и ким; всички лечебни растения, които можете да намерите в билкаря. Супена лъжица от тази смес се залива с чаша вряща вода и се оставя да престои, покрито, за 10 минути. Пие се горещо, два пъти на ден.
По отношение на използването му по време на бременност, Информацията е противоречива: има хора, които твърдят, че е полезно да се борим с газове и световъртеж по време на бременност, и такива, които съветват да не ги приемате. Ето защо Ви съветваме да се консултирате с Вашия лекар, преди да го погълнете.
Диуретичните свойства на копъра
Нашият зеленчук благоприятства премахването на излишните течности, благодарение на съдържанието на калиеви соли и етерични масла.
За да се възползвате максимално от действието си диуретик подготовката на a отвара направени както следва: сварете 60 г копър (суровата луковица) в 1 литър вода за 10 минути. Оставете да престои, прецедете и изпийте по 1 чаша след основните хранения.
Настойка от копър срещу кашлица
The копър имат обширни и добре познати отхрачващи свойства. Ето защо използването му като a домашно лекарство за него настинка и кашлица, също и за деца.
Две чаши дневно на а чай от копър приготвен по начина, който видяхме по-горе, ще бъде достатъчен, за да освободи белите дробове.
Дали яденето на копър насърчава производството на кърма?
Той е един от свойства на копър по-традиционна и стара употреба. Галактогенните свойства (които стимулират производството на мляко) се използват и до днес в много страни, където кърмещите майки се препоръчват да приемат две чаши чай от копър на ден, и също яжте копър.
Антиоксидантни свойства
Благодарение на съдържанието на флавоноиди, метиодин, хистинин, хлорофил, аланин и триптофан, инфузията на семена от копър има голяма антиоксидантна сила. С други думи, той може да забави или предотврати вредното действие на свободните радикали, които променят функционалността на клетките.
Намалете холестерола, като ядете копър
Консумацията на това растение е полезна за намаляване на нивата на лошия холестерол или LDL. Този ефект се дължи на високото му съдържание на вещества като калций, магнезий, бета-систостерол Y. аскорбинова, линолова и олеинова киселина.
Намалявайки нивото на холестерола в кръвта, вие намалявате риска от коронарна болест на сърцето. Препоръчително е да вземете чаша чай от копър половин час преди основните хранения.
Копър, храна, богата на желязо
The копър са богати на желязо храни, а също и благодарение на високото си съдържание на витамин Ц, желязото се усвоява от тялото ни по-лесно. Ето защо консумацията на зеленчуци се препоръчва за борба желязодефицитна анемия, често срещано сред деца и бременни жени.
Предпазва черния дроб и бъбреците
Поради диуретичната си сила, той е естествено почистване. Неговата сила детоксикация ни помага да елиминираме токсините от тялото си, насърчавайки функционирането на черния дроб и бъбреците.
Много хора го използват за подготовка почистващи шейкове, смесвайки го заедно с други почистващи плодове и зеленчуци като броколи, целина, морков, ананас, цитрусови плодове и др. Всичко се втечнява сурово и се пие веднага, по всяко време на деня.
Копър за защита на зрението
Накрая ще ви разкажем за външно използване на запарка от семена от копър. За облекчават раздразненията и възпаленията поради уморени очи, конюнктивит, глаукома, корема и др.: нанесете марля, напоена с топъл или студен чай, върху затворени очи и го оставете за около 10 минути.
ФЕНЕЛ РЕЦЕПТИ, 4 ВЪЛКОВИ НАЧИНА ДА ГО ПРИГОТВИТЕ
Видяхме колко са ползи от копър за здравето, или като използваме семената му под формата на запарка, както и консумацията на луковицата, тоест белия зеленчук, който можем да си купим в добре снабдени зеленчуци. Нека видим сега 4 вкусни копър рецепти че сме сигурни, че ще ви завладее:
Салата с копър и ябълка
Състав: 2 малки копър; 1 червена ябълка; 3 супени лъжици нарязани орехи; 2 супени лъжици стафиди; 150 г сирене фета; сол, олио и балсамов оцет.
подготовка: Накисваме стафидите в топла вода. Отстраняваме най-дебелите външни листа на копъра, измиваме и нарязваме на тънки филийки по посока на дължината. Измиваме добре ябълката и я нарязваме на тънки филийки. В купа емулгирайте маслото, солта и оцета, разбивайки с вилица. Поставяме копъра и ябълката в купа, добавяме цеденото грозде и орехите, подправяме със сместа от масло и оцет и разбъркваме. Сервирайте със сиренето фета, нарязано на парчета отгоре.
Рецепта за копър от копър
Състав: 4 копър; 4 глави лук; 2 супени лъжици галета; 30 г масло; Сол; Пипер; 200 г от Сос бешамел; 30 г сирене грюер
подготовка: Измиваме копъра, отстраняваме по-дебелите външни листа и ги нарязваме на клинове. Варим ги 15 минути в солена вода. Обелваме лука и го нарязваме на четвъртинки и също го варим 20 минути в солена вода. Прецеждаме копър и лук и оставяме да се охлади. Разтопяваме маслото в тиган и задушаваме зеленчуците за няколко минути, като добавяме сол и черен пипер.
Смесваме соса бешамел със сиренето. Намазваме форма за печене и поставяме слой зеленчуци, половината сос, друг слой зеленчуци и завършваме с останалата част от соса. Поръсете с галета и печете в предварително загрятата фурна на 180 ° C за около 25 минути, или докато се образува хрупкава златиста капачка.
Рецепта за сотиран копър
Състав: 2 копър; екстра върджин зехтин; Сол; Пипер; мащерка
подготовка: Измиваме копъра, отстраняваме по-дебелите външни листа и ги нарязваме на клинове. Загрейте олиото в тиган и задушете копъра на силен огън за 5 минути. Подправете със сол и черен пипер, подправете с мащерка, разбъркайте внимателно и гответе на умерен огън още 5 минути.
Салата от копър, портокал и рукола
Състав: 1 голям копър; сокът от портокал и настърганата му коричка; 1 портокал; 100 г рукола; 50 г маслини без костилки; екстра върджин зехтин; Ябълков винегер; Сол
подготовка: В голяма купа смесете сока и портокаловата кора, олиото, оцета и солта. Измиваме копъра, отстраняваме по-дебелите външни листа и го нарязваме на много тънки филийки. Обелваме портокала, като премахваме цялото бяло и го нарязваме на малки. Добавете портокал и копър в купата, добавете маслините, разбъркайте и мариновайте поне 20 минути. Сервираме на легло от рукола.
5 ПРИЧИНИ ЗА ХРАНЕНЕ НА ФЕНЕЛ
- Е почистване и детоксикация за неговия ефект диуретик и антиоксидант
- Помага за храносмилането
- Това благоприятства отстраняване на газ
- Е богата на желязо
- Намалете холестерола
Поради тези причини, за останалите, за които сме ви разказвали, но преди всичко защото е много богат! Съветваме ви да включите копър в семейното си меню.
Един коментар за „Копър, 10 невероятни свойства, които трябва да знаете“
Никога не съм го опитвал, но ще го купя, за да приготвя сок с други зеленчуци