Ежедневна храна: вкусни и здравословни готварски истории и интересни неща! Всеки ден нови рецепти!

Корейски морков

happy
Наистина тази рецепта няма нищо общо с корейците. Имам приятел от Корея, той се кълне, че салата не съществува в Корея. Но е много популярен в Русия и е известен под това име. Така че нека да ви представя "корейския" морков!

Състав:
Морков - 1 килограм
Лук - 1 средна
Масло - 250 мл.
Оцет - 100 мл.
Соев сос - 50-100 мл.
Чесън - 3 скилидки
Захар - 2 супени лъжици
Сол
Люта червена чушка
Сладък червен пипер
Сусам (на вкус)

Допълнителни прибори: ренде тип "мандолина", което настъргва на дълги ленти или комбинирана машина (многофункционална)

Както е разработено:
1. Настържете моркова на ренде.
2. Нарежете лука на полукръгчета, а чесъна на ситно. Присъединете се към тях с моркова и добавете всички подправки с изключение на маслото.
3. Загрейте маслото на огъня, докато започне да пуши и го изсипете върху моркова.
4. Оставете да престои поне 2 часа.
Сервира се с ориенталска храна, суши, плов.

Моето впечатление: пикантно, има приятен вкус. Сушито, придружено с тази салата, е незабравимо!