Днес предлагаме различен начин за приготвяне на кускус: смесването му с морков и малко портокал, така че да придобие цвета на тези съставки.
Хранителна информация
Измиваме морковите и ги накълцваме. Варим ги в тенджера със подсолена вода. Когато са нежни, ги отцеждаме и ги смачкваме заедно с маслото.
Сварете 3-те чаши вода и я изсипете върху кускуса. Покриваме контейнера там, където сме го поставили, така че да хидратира и абсорбира цялата вода.
Изцедете портокалите и смесете сока с маслото и щипка сол. Добавяме този препарат към кускус и смесваме всичко с морковеното пюре.
Сервирайте кускуса, украсен с малко настърган морков.
Пшеничният грис, основата на кускус, се характеризира с високо съдържание на сложни въглехидрати. Следователно ние сме пред много енергична рецепта, идеална за хора, които извършват интензивна физическа активност.
Морковът ще осигури голямо количество витамини, включително бета-каротин, пигментът, който придава характерния оранжев цвят на този зеленчук и е от съществено значение за зрението, доброто състояние на кожата, тъканите и за правилното функциониране на нашата имунна система. Също така добър източник на витамин Е, витамин В3, фолати и минерали като калий, калций, фосфор и йод. В допълнение, тази грудка съдържа вещества с антиоксидантно действие, които спомагат за намаляване на риска от сърдечно-съдови, дегенеративни и ракови заболявания.