Знайте какво трябва да ядете и да правите, за да сте подготвени срещу епидемията.

Има ли някакъв вид диета, която ви помага да се борите с коронавируса? В известен смисъл да. Не че има специфични храни, които се препоръчват, за да се избегне рискът от заразяване, но е известно, че, Ако спазвате определен вид здравословна диета, вие сте по-добре защитени срещу риска от заразяване с грип, коронавирус или други инфекциозни заболявания.

коронавирус

The Университет на Алабама в Бирмингам (UAB) току-що публикува поредица от препоръки относно диетата, която трябва да се спазва и които могат да бъдат полезни за намаляване на риска от инфекция, укрепване на имунната система.

Сред съветите, предоставени от Американския дом на висшите изследвания, е консумацията на зеленчуци като зеле, спанак и ряпа, за техния принос на витамини и минерали. По същия начин, От съществено значение е да се поддържа здравословна и балансирана диета, така че защитните сили на организма да са добре подготвени за всякакъв вид заразяване. В този смисъл включването на храни като месо, яйца, млечни продукти, плодове и зеленчуци в ежедневната диета е по-добре подготвено, в случай че епидемията от коронавирус се разпространи в Аржентина. По същия начин поддържането на ежедневни упражнения е част от този здравословен начин на живот.

От друга страна, UAB също така препоръчва да бъдат внимателни, когато консумират витаминни добавки за борба с коронавируса. „Диета, която съдържа високи пропорции на тези добавки, може да понижи имунната система. Така че, що се отнася до храненето, става въпрос за намиране на точния баланс. Твърде високата или твърде ниската доза може да бъде вредна “, каза лекарят. Бет кичин, диетолог на UAB.

По отношение на грижите, които трябва да се полагат в кухнята при приготвяне на храна, постоянната хигиена на ръцете е от съществено значение и тя не се различава много от всеки друг вид грип или инфекциозно заболяване. Така Изключително важно е да измиете ръцете си преди, по време и след боравене с храна.

По същия начин, много е важно да се използват различни дъски за рязане и различни ножове при работа с варени храни и сурови меса. Отделете говеждото и пилешкото от рибата. В допълнение, месните продукти трябва да се приготвят правилно и да се обработват правилно по време на тяхното приготвяне.

Над суровите храни това може да е главоболие. Всеки производител на зеленчуци или продавач, който е кихал на маруля, може да предаде вирус. Това не означава, че човек ще спре да яде сурова храна, не само заради коронавируса, но и поради количеството бактерии, които може да има, но е необходимо да се вземат предпазни мерки.

Янина Фелер, експерт по агро-хранителни технологии и бивш професор на Instituto Argentino de Gastronomía, съветва добре да измиете плодовете и зеленчуците с течаща вода и хлориран продукт и да ги изсушите с хартиена кърпа непосредствено преди ядене. И, разбира се, избягване на консумацията на непастьоризирани храни или яйца и сурово месо, наред с други.

Какво още, суровите продукти в хладилника трябва да бъдат подредени така, че суровите храни да са отдолу, а готвените храни отгоре, за да се избегне всякакъв вид кръстосано замърсяване. Но добрата новина е, че продължителността на живота на вируса е по-кратка от тази на бактериите и че за разлика от бактериите те не се възпроизвеждат в храната.