Индекс на статията

коронавирус

Коронавирус и диета: какво ни носи имунохранването

Научни изследвания от експерти в имунохранване предлагам хранителни вещества за укрепване на защитните ни сили, борба с риска от инфекция и регулиране на въздействието на коронавируса чрез диета.

Директорът на спешните здравни служби на СЗО, Майк Райън, миналата сряда съобщи това ‘Коронавирусът, който причинява Covid-19, може да стане ендемичен и никога да не изчезне напълно ‘. Изправени пред тази хипотетична ситуация, от съществено значение е да направим всичко, което е по силите ни поддържайте тялото и имунната ни система възможно най-здрави и силни .

Хранителният статус е от ключово значение винаги, но особено в този момент. Има научни доказателства за благоприятно въздействие на хранителните детерминанти върху функционирането на имунната система. Всъщност някои научни комитети са публикували хранителни стратегии за справяне с вируса Covid-19 (SARS-CoV-2). Струва си да се подчертае хранителната стратегия на научния комитет на Международното общество за имунонутриция (ISIN).

Значението на разнообразната растителна диета

Според ISIN, обичайната диета трябва да бъде разнообразна, балансирана и с изобилие от растителни храни с интензивни цветове, които обикновено са заредени с антиоксиданти . Тази предпоставка може да е достатъчна за по-голямата част от здравословното население, но за най-уязвимите или с по-висок риск хора е препоръчително и полезно да се добавят с определени микроелементи (минерали и витамини).

По-конкретно, според ISIN има четири специално посочени хранителни вещества, които оказват значителен ефект върху имунитета, който може да бъде постигнат чрез диета и добавки: цинк и витамини C, D и E.

Препоръчителни хранителни вещества за повишаване на имунитета

The Препоръчителни хранителни вещества за повишаване на имунитета и които представляват интерес поради възможността за вирусни инфекции са:

  • Цинк
  • Витамин Ц
  • Витамин D
  • Витамин Е
  • Омега 3
  • Селен
  • Кверцетин
Лещата е пример за храни, които да се включат за укрепване на имунната система срещу коронавирус.

Цинкът се намира в клетките в цялото тяло. Е необходими за защитната система на организма (имунна система) работи правилно (1). В допълнение, този основен минерал е приписван антивирусни свойства. Достатъчният прием може да намали риска от пневмония и нейните усложнения.

Храни, богати на цинк:

  • Риба и морски дарове
  • Ядки, кашу
  • Цели зърна
  • Тиквени и сусамени семена
  • Гарбанцос леща
  • Бирена мая

Витамин Е

Витамин Е в естествената му форма (алфатокоферол) подобрява активността на Т-тип имунни клетки и дейността на естествени клетки убийци които са отговорни за премахването на вируси (две). Освен това помага и за производството на интерлевкин-2 и антитела.

Храни, богати на витамин Е

  • Семена
  • Ядки, като пекани
  • Екстра върджин масла

Витамин Ц

Това е антиоксидантен витамин, който стимулира производството на цитокини и интерферони, които са протеините, които служат на имунната система за борба с вирусите. Той също така подобрява способността на неутрофилите (вид бели кръвни клетки) да убиват патогенни вируси. Всъщност сепсисът или септицемията е генерализираната инфекция на тялото, която е една от основните причини за смърт от Covid-19, а проучване показа как витамин С може да намали тази смъртност (3).

Храни, богати на витамин С:

  • Цитруси (портокал, киви, лимон)
  • червен пипер
  • Ягоди
  • Пресен магданоз
Превръзките са чудесен начин да добавите ленени семена, чиа и мента към вашите ястия.

Витамин D

Това хранително вещество действа като a регулатор на имунната система и протектор срещу респираторни инфекции. Анализ, извършен в САЩ, доказа, че съществува обратна връзка между концентрацията на витамин D в кръвта и риска от респираторни заболявания при всички участници (4).

Източници на витамин D:

  • Основният източник на витамин D е слънцето, тъй като кожата ни го синтезира преди излагане на слънце . Като цяло се изчислява, че през зимата те са необходими 15 минути излагане на слънце на лицето и ръцете в централните часове на деня.
  • Ако подозираме, че не получаваме достатъчна доза, можем да вземем добавка в по-малко светлите месеци, под наблюдението на професионалист.

Омега 3

Екип от изследователи, ръководени от Дипак Паниграхи и Моли Гилиган от Харвардския университет, откриха това омега-3 мастните киселини могат да предотвратят възпалителната цитокинова буря, едно от сериозните усложнения, свързани с инфекцията.с вируса COVID-19. Цитокиновата каскада възниква като последица от интензивния имунен отговор на инвазията на новия вирус, причинявайки генерализирано възпаление в тялото, което засяга особено белите дробове, сърцето и мозъка.

Учените са открили, че омега-3 киселините действат чрез метаболитите, наречени резолвини, според статията, публикувана в списанието Cancer & Metastasis Reviews (5). Когато омега 3 мастните киселини се метаболизират, се генерират резолвини, молекули, които стимулират елиминирането на отпадъците, противодействат на производството на противовъзпалителни цитокини и насърчават производството на антитела, като се избягва реинфекцията.

Според научните доказателства, омега-3 мастните киселини могат да се използват за намаляване на възпалението в тялото при лечението на COVID-19.

Храни, богати на Омега 3:

  • При всеядна диета е възможно да се набавят тези хранителни вещества дива синя риба .
  • В растителната диета метаболизмът е способен да генерира тези две киселини от алфа-линоленова киселина, която се намира в изобилие в храни като семена от лен и чиа и орехи .
  • EPA и DHA киселини могат да бъдат получени директно от добавки намира се в аптеките и билковите диети.
Храна срещу коронавирус: овесени люспи, ягоди и ленени семена, комбинирани в здравословна палачинка.

Селен

Според проучване, публикувано в American Journal of Clinical Nutrition (6) , нивото на селен в тялото на пациента може да повлияе върху развитието на коронавируса, за да бъде повече или по-малко доброкачествено .

Медицински изследователи от Университета в Съри показаха корелация между телесните нива на селен и процентите на възстановяване или смъртност на хората, засегнати от COVID-19 в Китай. Обикновено въз основа на този преглед, дефицитът на селен може да доведе до вирусни инфекции, които прогресират по-агресивно и смъртоносно.

Въпреки това, лекарят и изследователят на изследването, Кейт Бенет, вярва, че има връзка между селена и скоростта на излекуване на COVID-19, но предупреждава, че не трябва да се правят прибързани заключения, тъй като все още не е възможно да се изследват отделни променливи като възраст и основни заболявания на пациентите.

Храни, богати на селен:

  • Бразилски ядки (един на ден е достатъчен, за да получите препоръчителното дневно количество), кашу
  • Кафяв ориз, овесени ядки
  • Слънчогледови семки
  • Зеленчуци
  • Гъби

Кверцетин

Канадски изследователи от Института за клинични изследвания в Монреал инициираха проучване за ефикасността на кверцетина срещу вируса SARS-CoV-2 (7). Също миналия февруари група канадски и китайски изследователи започнаха клинични проучвания с повече от 1000 пациенти (8).

Тези разследвания са установили, че производно на кверцетин осигурява защита срещу широк спектър от вируси и те вече са убедени, че може да бъде ефективно срещу SARS-CoV-2, причина за пандемията Covid19.

Според проведените до момента изследвания кверцетинът е способен да инхибира производството на възпалителни цитокини, които, както коментирахме по-рано, са свързани със сериозните усложнения на Covid19, но преди всичко намалява размножаването на вируса защото се свързва с клетъчните рецептори за ангиотензин конвертиращия ензим (ACE-2), порта, използвана от вируса SARS-CoV-2 за влизане в клетките.

Ако лечението се окаже ефективно, то ще бъде лесно достъпно, тъй като производството на кверцетин е просто и евтино. Този флавоноид може да се приема под формата на добавка или чрез определени растителни храни.

Храни, богати на кверцетин:

  • Череши, горски плодове, грозде, портокали и други цитрусови плодове, ябълки с кожа
  • Зелени и жълти чушки
  • Лук и шалот
  • Каперси
  • Аспержи
  • Зеле от зеле
  • Черен чай и зелен чай
Песто, направено с кейл и тиквени семки, богати на кверцетин и цинк.

Антивирусни растения

В допълнение към хранителните вещества, природата ни предлага растения с мощни антивирусни ефекти, които могат да ни бъдат от голяма помощ сега повече от всякога. Някои примери, които според проучване (9) са били използва се в Китай с пациенти, заразени с ТОРС-CoV-2 са както следва:

  • Мента: Това растение има мощни антивирусни качества. Листата и етеричните му масла съдържат активни компоненти, като напр ментол и розмаринова киселина, с антивирусни свойства и противовъзпалителна активност. Може да се добавя към чайове, екстракти и тинктури, предназначени за естествено лечение на вирусни инфекции.
  • Астрагал: Астрагал е популярна цъфтяща билка в традиционната китайска медицина. Съдържа полизахариди с важни антивирусни качества и имунни подобрители и това е друго от растенията, използвани в Китай за лечение на пациенти, засегнати от COVID-19.
  • Сладник Женското биле се използва в традиционната китайска медицина и други естествени терапевтични традиции от векове. Това е едно от растенията, които са били използвани в китайските болници в рамките на официалния протокол за лечение на пациенти, заразени с ТОРС-CoV-2. Глициризин, ликвиритигенин и глабридин са някои от активните вещества в женско биле, които имат мощни антивирусни свойства.