Два месеца след карантината за спиране на коронавируса, аржентинците преживяват смяна на сезона. Как да адаптираме храната към нови температури.
В Аржентина завърши повече от 60 дни превантивна и задължителна социална изолация поради новата пандемия на коронавирус. Това накара много хора да се придържат към ежедневието си във всяка от къщите. В този нов контекст хранителните навици могат да се променят.
Вероника Северино, технически секретар на степента по хранене в Междуамериканския отворен университет (UAI), Той каза: "На онзи 20 март, когато превантивната изолация започна да избягва зарази, температурата и дори сезонът на годината бяха различни, така че това, което трябва да ядем, се промени в карантина".
В тази връзка той предложи няколко съвета за поддържане на адекватна диета. "Важно е да се опитате да поддържате времето за хранене", каза той. И предупреди: „Трябва да избягвате кълването. Не само защото сме у дома или имаме продукти под ръка, трябва да „закусваме“ между храненията. Един от ключовете за добрата диета е планирането ".
Какво още, Храненето здравословно предполага консумация на прясна храна и намаляване на консумацията на преработени или индустриализирани храни, доколкото е възможно. Балансираната диета включва адекватна консумация на въглехидрати, протеини и мазнини, заедно с витамини и минерали. В този смисъл той препоръчва да се консумират поне 5 порции плодове и зеленчуци на ден.
Що се отнася до методите на готвене, той предлага да се намали консумацията на пържени храни и да се увеличи готвенето в тава, фурна и пара. По това време можете да ядете броколи, цикория, зелен фасул, карфиол, спанак, манголд, целина, патладжан, морков, тиквички, наред с други, и да ги включвате в сладкиши, бъркани, сотирани заедно с някои макарони.
Освен това е подходящ момент да включите бобови култури, като леща, нахут или боб, в различни препарати като яхнии, хамбургери, кюфтета, печени пържени, крокети, пудинги и суфлета, наред с други.
Той също така препоръча консумацията на цитрусови плодове като портокал. Те също са чудесни източници на витамин С, броколи, чушки, брюкселско зеле.
Слушайте Radio Mitre цял ден, щракнете тук.
Ако искате да слушате La 100, щракнете тук.