Планирането на всяка покупка много добре и спазването на времето за хранене ви позволяват да избегнете дефицити и да не напълнявате

пазаруване

Настоящата ситуация, наложена от коронавирусната криза, означава радикална промяна в навиците и обичайните съчетания. И това включва храната във всичките й аспекти: от списъка за пазаруване (който трябва да бъде адаптиран към новите обстоятелства за наличност и достъп) до вида диета, която трябва да спазваме.

Трябва да се грижите за диетата си не само за да сте здрави и с достатъчно тегло, но и за да избегнете възможни последици, които могат да възникнат в резултат на неизлизане. .

Професорите от здравните науки на UOC Алисия Агилар и Анна Бах, и двете изследователи от групата на UOC FoodLab, предоставят поредица от препоръки, които могат да бъдат взети под внимание, за да се управлявайте ежедневните менюта и ги адаптирайте към настоящите обстоятелства:

- Важно е да направите разумна и най-вече отговорна покупка, която да покрива всички хранителни нужди с възможно най-малко продукти. Най-препоръчителната опция е средиземноморската диета, тъй като тя се основава на храни, които е лесно да се намерят в супермаркета и освен това осигурява много от необходимите хранителни вещества в ограничен контекст. „Той е разнообразен, балансиран и богат на плодове и зеленчуци, които могат да се консумират както сурови, така и варени и комбинирани с други храни. отбелязва Анна Бах

Учителят коментира също, че една от основните му силни страни е високият принос на антиоксиданти, от съществено значение за укрепване на имунната система, което е друг от проблемите, които трябва да се вземат предвид по това време, за предотвратяване на инфекции ".

Какво трябва да сложим в пазарската количка?

Професор Анна Бах предлага няколко примера за „основите“ на средиземноморската диета, които трябва да бъдат включени в кошницата за пазаруване: ягоди и портокали (и двата сезонни продукта), зелени листни зеленчуци (богати на ß-каротин, основен антиоксидант за кожата и лигавицата имунитет), домати (богати на ликопен, мощен антиоксидант), бобови растения (пресни или пакетирани), зърнени храни (за предпочитане пълнозърнести) и риба (мазни и сини).

- По отношение на логистиката на менютата, Анна Бах посочва, че тъй като трябва да избягвате излишното излизане, най-добре е да планирате покупки, при които пресните, местни и сезонни храни са приоритетни, съчетани с други по-нетрайни, от които винаги можете потопете се в килера: консерви, бобови растения, зърнени храни или замразени.

- От друга страна, нормално е усещането, че затварянето поражда, заедно с безпокойство, несигурност и стрес, породени от ситуацията, която преживяваме, да предизвиква състояния на тревожност и тъга своевременно или продължително, които са свързани с желанието да храни, които осигуряват незабавно удовлетворение, но често са хиперкалорични, много богати на захар и лошо хранителни. «Необходимо е да опитате, доколкото е възможно, не търсене на решение за ниско настроение в храната и контролиране на емоционалния глад, което води до импулсивно хранене и избор на храни като закуски, шоколад или сладкиши, които не са най-препоръчителните от хранителна гледна точка “, казва Алиша Агилар.

Ултра обработен: колкото по-нататък, толкова по-добре

Следователно идеалното е да се опитате да не купувате тези видове продукти (или като „по-малко зло“ да ограничите тяхната консумация) и да изберете храни, които, както обяснява Анна Бах, могат да имат положителен ефект върху настроението: мазна риба, богата на омега-3 мастни киселини (свързана с по-нисък риск от депресия); тъмен шоколад, със съединения, които активират мозъчната химия, свързана с благосъстоянието, или семена от синя риба и лен, необходими за правилното функциониране на централната нервна система.

Като „план Б“ за закуски от типа закуски, Ана Бах препоръчва плодове като банани, „чудесен източник на естествена захар, витамин В6 и пребиотични фибри, хранителни вещества, които работят заедно, за да поддържат нивата на кръвната захар стабилни като настроението». Горски плодове, боровинки и червени плодове (всички те богати на антоцианини, антиоксиданти, които защитават нервната система) и ядки (умерено) също са добри алтернативи.

- Затвореността и по-малкото физическо натоварване благоприятстват наддаването на тегло. За да предотврати изстрелването на везната пропорционално на продължителността на състоянието на алармата, в което се намираме, Алиша Агилар препоръчва да се поддържат определени режими или навици в начина на хранене: «Спазвайте обичайния брой хранения (закуска-обяд-вечеря), като модерира малко количеството, тъй като е вероятно да има по-малко енергийни разходи поради намалена подвижност. Трябва да се избягва натрупването на безалкохолни напитки, леки закуски или сладкиши и вместо това да се изберат храни, които трябва да се готвят (ориз, тестени изделия, бобови растения, зеленчуци, рибни консерви ...). Добра идея е да споделите подготовката на нова рецепта (и не непременно десерт) с някой от семейството ».

Теми

  • Средиземноморска диета
  • Диететика
  • Хранене
  • Коронавирус
  • Здраве
  • Плодове
Най-четените
  1. Как да приготвим карфиол, така че да е по-богат на витамин С
  2. 10 леки и оригинални рецепти за вечеря за отслабване
  3. 10 рецепти с патладжан като главен герой
  4. Защо комбуча може да помогне на червата след коледните ексцесии
  5. Ползи от лимона: хубавото на този плод не е само във витамин С
  6. Отслабнете: навици, които помагат да ускорите метаболизма си
  7. Рецептата за здравословното roscón de Reyes
  8. Осем лесни рецепти с тиквички, най-нискокалоричният зеленчук
  9. ABC Premium Здравословни, домашни и лесни рецепти за горещ шоколад
  10. Настойката от джинджифил, за да ви предпази от коледни излишъци
Подкаст
Чуйте нашата «Азбука на благосъстоянието»

Ние ви помагаме да обичате себе си и да се грижите за себе си, за да живеете по-дълго и по-добре