Бобовите растения са много здрави.

Pixabay

The пандемия коронавирусът ни принуждава всички да бъдем под карантина у дома, за да ги избягваме заразява ни. В тези моменти, в които не можете да спортувате на открито или във фитнес зали и в които е необходимо да имаме защитата си възможно най-добре, хранене по-важно е от всякога.

трябва

Докторът по биохимия, специализиран в персонализираното хранене и нутригеномика и диетолог от Майорка, Núria Granados, уточнява, че «няма храна за предотвратяване на заразяване нито какво лек болестта ". В него обаче се казва, че „трябва да следваме препоръките за здравословна диета“, които допринасят за правилното функциониране на имунната система. "Плюс това зеленчуци, по-малко животни"както казва заглавието на една от книгите на Хулио Басулто" и добавя значението на поддържането на добра хидратация.

"Зеленчуците, които не отговарят на нашите енергийни, витаминни и минерални нужди, ни осигуряват други вещества като каротини и полифеноли, включително флавоноиди, които допринасят за правилното функциониране на нашите имунна система». Поради това гарантира, че е „подходящо време за покупка зеленчуци: евтин, богат на протеини, витамини и минерали, гъвкав в кухнята и лесен за съхранение ».

Много хора са загрижени за това Напълнявам по време на затвора и циркулират теории, че те могат да спечелят до шест килограма тегло през тези 15 дни. Гранадос смята, че това е много преувеличена цифра, въпреки че признава, че „затвореността, въпреки домашните фитнес зали, предполага за повечето от нас намаляване на физическата активност и следователно на енергийната ни консумация“.

В този момент той твърди, че за да съхраним килограм мазнина, трябва да изядем 7000 калории екстри, така че «трябва да похарчите много. Проблемът както винаги тези „хранителни артефакти“, пълни с мазнини и захар ».

The лекар предупреждава, че „не става въпрос за правене ограничителни диети, нито да се вманиачаваме по темата, ние не затлъстяваме в продължение на петнадесет дни, ядейки повече от необходимото, но си струва да си припомним, че здравето започва в момента на пазаруване ».

Поради това той съветва «да се остави Списък за пазаруване индустриални сладкиши, бисквитки, предварително приготвени храни, солени закуски, студени разфасовки, сладки безалкохолни напитки ... всичко, което не ви прави добре, нито сега, нито някога ».

Вместо това предлага «готвене спокойно и с времето, така че когато апетитът навлезе, да имаме готова храна и да избягваме закуски, макар че ако сме направили пазаруването правилно, ще намерим само плодове и моркови за тази цел ».

Granados съветва да комбинирате фибри с течност, като овесена каша или яхнии от бобови растения, за да усетите наситен. Също така предлага избор на сортове неразделна на хляб, тестени изделия, ориз и др. и яжте плодове цели (не в сокове) и включват веднъж дневно по голяма салата.

„Тъй като повечето от нас разполагат с повече време, можем да планираме какво ще направим покупка, достатъчно и необходимо, за да ни продължи няколко дни. Гарантирайки снабдяването с храна, не е необходимо да се занимавате с огромни количества продукти, тъй като в този случай можете да предизвикате обезсиляване на други ", казва той.

И накрая, той посочва, че „време е да бъдем солидарни, напускайте къщата възможно най-малко, за да избегнете заразяване и това включва факта на извършване на покупката“, както и спазването на инструкциите за безопасност, плащането с карта и "съзнавайки, че е малък бизнес този, който страда най-много в тези кризисни ситуации ».