БИСКВИТКИТЕ ПОЗВОЛЯВАТ РАЗНОК ХАРАКТЕРИСТИКИ, КОИТО ПОДОБРЯВАТ НАЧИНА, НА КОЙТО СЕ НАЛАДАВАТЕ НА ХУФИНГТОНСКАТА ПОСТ. ЧЕ ИЗПОЛЗВАТЕ ТОЗИ САЙТ, СЪГЛАСЯВАТЕ СЕ ИЗПОЛЗВАНЕТО НА БИСКВИТКИ В СЪОТВЕТСТВИЕ С НАШИТЕ НАСОКИ. ЗА ПОВЕЧЕ ИНФОРМАЦИЯ КЛИКНЕТЕ ТУК.

чрез

Тъй като огнището на коронавирус се разпространява, с повече от 100 000 потвърдени случая в световен мащаб и над 300 в Испания, броят на хората, които се чудят как това ще повлияе на диетата им и дори на навиците им, също се увеличава.

Ако сте от тези, които са се чудили колко безопасно е да се храните в ресторант или има опасна храна, прочетете нататък.

Може ли коронавирусът да се предава чрез храна?

Учените продължават да изследват COVID-19, за да получат задълбочено разбиране на всички негови методи на предаване и досега е известно, че той се разпространява чрез малки частици влага, които излизат от устата или носа, когато човек кашля, киха или издишайте.

Предаването на болестта се случва, когато някой вдиша тези частици влага или докосне очите им, устата или носа след контакт с тези частици.

"Понастоящем нямаме данни за доклад, който да предполага, че COVID-19 може да се предава чрез храни или опаковки", каза говорител на Службата за безопасност и инспекция на храните в САЩ чрез изявление.

Бенджамин Чапман, професор и експерт по безопасност на храните от държавния университет в Северна Каролина, казва, че като болест, която се разпространява главно през дихателните пътища, шансовете за заразяване с нея са изключително ниски. „Всъщност няма доказателства, че в миналото е имало някакъв респираторен вирус, предаван чрез храната“, казва той.

Има ли конкретна храна, която да избягвате?

Тъй като няма известни случаи на хранителен коронавирус, няма нужда да се притеснявате за конкретен продукт. Най-голямата грижа, която трябва да имате, когато пазарувате храна, е рискът да я уловите от други купувачи.

„Да, има възможност болен човек да отиде в магазина и да разпространи вируса“, ​​казва Джейсън Киндрачук, асистент по микробиология и инфекциозни болести в Университета в Манитоба (Канада).

Така че да, възможно е да сключите коронавирус, ако човек с болестта е точно до вас и киха във вашето авокадо или ако някои частици влага от заразен човек попаднат върху кутията ви със зърнени храни, докоснете тези частици, когато вземете го. кутията и сложете ръце на лицето си, преди да се измиете. Това обаче е малко вероятно и все още не е известно колко вирус е необходим, за да се появи инфекция.

Това не означава, че трябва да спрете да пазарувате, но че трябва да бъдете внимателни и да следвате основните мерки за безопасност: измийте ръцете си, не докосвайте носа, очите и устата си, ако ръцете ви не са прясно измити, стойте вкъщи, ако сте болни, покрийте устата и носа си, когато кашляте и кихате, стойте на поне един метър от хората, които кашлят и кихат и не ходете на лекар, но се обадете на 112, ако имате симптоми на коронавирус (треска, кашлица и дихателни проблеми).

„Един съвет, който често давам, е:„ Какво правите в момента, за да се предпазите от обикновения грип? “, Казва Дон Шафнър, специалист от университета Рутгерс. Повечето препоръки за избягване на заразяване с обикновения грип са валидни за COVID-19.

Безопасно ли е да се храните в ресторантите?

В повечето случаи няма причина да спрете да посещавате ресторант поради страх от коронавируса. "Ситуацията е същата, както преди появата на коронавирус", казва Шафнър. "С други думи: няма място, което да е напълно безопасно".

Шафнер посочва, че дори коронавирусът да присъства в някои храни, той ще умре по време на готвене. Когато отивате в супермаркета, трябва да вземете предпазни мерки, подобни на препоръчаните, за да избегнете заразяване с обикновения грип. За да се постави тежестта на коронавируса в перспектива, обикновеният грип е причинил повече от 6000 смъртни случая само в Испания през последния сезон, според данни на CSIC.

„Рискът да откриете респираторни вируси в ресторант всъщност е фактът, че сте на едно място с много хора, които може да оставят вирусите си върху повърхности като маси, врати и менюта с менюта. Управлението на този риск чрез измиване на ръцете е ефективна стъпка за намаляване на шансовете за заразяване както с коронавирус, така и с грип ".

И не забравяйте, че човек, който е болен, вероятно не иска да отиде на ресторант, успокоява Киндрачук, "така че вероятността да се зарази в тези заведения е минимална".

Друг случай са събитията, посещавани от десетки хиляди хора в район, където вече са се случвали случаи. Там рискът от предаване е много по-висок поради огромния брой хора.

Има ли някакви специални предпазни мерки, които трябва да вземете, когато готвите у дома?

Отново, основното оръжие срещу коронавируса е честото миене на ръцете и не готвенето за други хора, ако имате симптоми, освен ако не е абсолютно необходимо.

Когато боравите с храна, препоръчително е да си миете ръцете, да търкате повърхности често, да отделяте суровите храни от готовите храни, да охлаждате храната и да готвите при подходяща температура.

Трябва ли да пълните килера, в случай че сте изолирани в карантина?

Храната и особено дезинфектантът за ръце изчезват от супермаркетите, тъй като сред населението нараства страхът, а в други страни се чуват случаи на изолации и карантини. Но дали това е оправдан страх?

Експертите посочват, че не е лоша идея да натрупваме нетрайна храна вкъщи, в случай че се случи нещо, което може да ни попречи да купуваме по-късно.

Киндрачук уверява, че "не е лоша идея да имате допълнителни запаси, за да не се налага да посещавате толкова много тези места, ако се появи случай наблизо", но пълненето на килера за няколко месеца е прекомерно.

Препоръката е по-скоро да се избягват тълпите, а не защото супермаркетите ще останат без запаси. „Това също няма нищо общо със замърсената храна“, казва Ерин Ди Каприо, специалист по безопасност на храните.

Ако решите да складирате килера си, направете това разумно и се уверете, че ядете всичко, преди да изтече, тъй като хранителните отпадъци все още са проблем дори при епидемия. „Ще ме изненада, ако хората купят цялата тази допълнителна храна и тя изтече“, казва Ди Каприо.

Освен че се противопоставяте на желанието да изпразните рафтовете на хранителните си магазини, не забравяйте да се противопоставите и на запасяването с маски. Ако нямате кашлица или кихане или се грижите за някой с тези симптоми, вероятно няма нужда да носите маска.

„Изключително важно е да се разбере, че персоналът на фронтовите линии на тази епидемия се нуждае от достъп до маски. Населението трябва да бъде ограничено, тъй като тези доставки наистина са необходими на медицинската общност “, докладва Киндрачук. Всъщност, изправено пред този проблем, правителството на Франция започна да изисква маски, за да ги запази за здравен персонал

Тази статия първоначално е публикувана в ‘HuffPost’ САЩ и е преведена и адаптирана от английски от Даниел Темпълман Сауко.