Случвало ли ви се е да представяте свински пържоли с картофено пюре като тесто? Вкусни са и се правят много лесно, запечете няколко минути във фурната!
Съставки за котлети с картофено пюре
- 12 свински пържоли
- 125 г картофени люспи
- 400 мл мляко
- 50 г масло
- трохи от хляб
- листа от градински чай
- масло
- Сол
- Пипер
Свинските пържоли са вкусно и евтино месо, което отнема много страни. Този път сме ги покрили с картофено пюре, което при печене остава като вкусна кора. Преди печене месото се маркира върху гореща решетка, намазана с малко масло.
В нашата рецепта сме използвали люспи за картофеното пюре, с мляко, масло и градински чай, но ако имате време и искате да приготвите домашен такъв с добри картофи, следвайте нашите рецепта за картофено пюре.
КАК ДА ПРАВИТЕ БРАНИ С КАРТОФЕЛНО ПЮРЕ
1. Маркирайте котлетите
Посолете и пипернете котлетите. Маркирайте ги от двете страни върху чиния, намазана с малко масло.
2. Пригответе пюрето
Загрейте чаша вода и млякото и, когато започне да кипи, добавете картофените люспи. Разбъркайте и, когато се сгъсти, го извадете.
3. Добавете масло
Добавете нарязаните на кубчета масло, измития и нарязан градински чай, сол и черен пипер и разбъркайте, докато всичко се смеси.
4. Изпечете месото
Поставете котлетите върху чинията, застлана с хартия за печене. Покрийте с пюрето и поръсете с галета. Гратин във фурната до златисто кафяво, между 8 и 10 минути и сервирайте.
Рецепти за перфектни картофени котлети:
–Ако искате презентацията да бъде перфектна, отблъснете костта на котлета, така че пръчката да е чиста.
–Ако маркирате месото на скарата за няколко минути, тогава печенето ще бъде кратко, ще ви трябват само около 10 минути решетка във фурната, така че кората да остане хрупкава.
–За кашираното пюре мляният градински чай дава добър контраст. След това оставете няколко листа за декорация.
–Преди печене на скара поставете хартия за печене върху тавата за печене и покрийте само месото от котлетите с приготвеното пюре и слой галета отгоре.
Ако искате да актуализирате предпочитанията си за съгласие, щракнете върху следната връзка