защитава

Жена, кралицата на Испания, като защитник на средиземноморската диета във ФАО. Doña Leticia следва антиоксидантна и противовъзпалителна диета, предпочита органична храна, зеленчуци и риба и иска да изисква хранителната индустрия да е наясно с насърчаването на здравето.

Госпожо Летисия може да бъде защитникът на Средиземноморска диета на ООН. Оставям DM с главни букви. Но имам предвид истинското Средиземноморие, а не това, което страните от тази ивица вземат днес, не по никакъв начин и ние само назоваваме, за да покажем, че е обект на световното наследство.

Кралицата е назначена Специален посланик на Организацията за прехрана и земеделие на ООН (ФАО) за Хранене и знам, че това не е почетно звание, а позиция, от която да се намесим в областта на храненето, защото тя поиска тя да бъде такава.

Като неспокойна жена, каквато е (годините й на журналист и интересът й към света на научните изследвания го доказват), тя е в добра позиция да започне промени в диетата, която, въпреки че Световна здравна организация, се препоръчва за години въз основа на пандемиите на затлъстяване, диабет, сърдечно-съдови заболявания и рак, никоя държава не знае как да предприеме на практика. И преди всичко хранителната индустрия не е възпрепятствана.

Кралицата използва речта си, за да защити „традиционната ни средиземноморска диета, най-добрият пример за здравословно и устойчиво хранене“. И се надявам, че позоваването на „традиционното“ изпуска съвременната и подсладена версия, която сме направили за него. Летисия посочи, че "Средиземноморската диета е нещо повече от начин на хранене, това е начин на живот".

За нея е неприемливо, че «в свят, в който се произвежда повече, отколкото се консумира и в който всеки ден изхвърляме храна, 800 милиона души гладуват». И това с "съвременния парадокс", че "докато милиони хора не трябва да ядат, повече от един милиард се хранят лошо и прекомерно, което означава, че са с наднормено тегло и затлъстяване".
Но най-забележителното е, че Doña Leticia е поискала " селскостопанска и хранително-вкусова промишленост да участват активно и отговорно в повишаването на общата осведоменост за водене на здравословен живот и следователно без болести ».

Doña Leticia следва здравословна диета, базирана на антиоксидантни и противовъзпалителни храни, яжте пълнозърнести храни, прясна риба, зеленчуци, семена с омега 3 избягвайте захар, кафе, химикали и подсладители. В официалните си ястия той винаги предпочита риба пред месо и в по-неформалните си излети с приятели е бил забелязван да посещава вегански ресторанти, където избира бургери от тофу и други алтернативни продукти.

Здравословната й диета е много подобна на тази, която кралица София винаги е спазвала, която, въпреки че никога не е била строг вегетарианец, винаги е избирала риба в менютата си и я е превърнала в стандарт за официалните ястия, организирани от Кралския дом или в която тя трябваше да участва.

Изображение: Седмица. Кралицата отпива от тави със сладкиши, натоварени със захар.