Що се отнася до балансираното хранене, изборът на храна е от съществено значение, при което всички групи храни трябва да присъстват, така че тялото ни да има принос от основни хранителни вещества. Сред храните, които не могат да липсват също са зърнени храни, като пшеница, с които можете да приготвите яхнии, салати, супи, омлети, хляб, бисквитки, десерти, тестени изделия, сосове и закуски. Сред свойствата, които пшеницата притежава, диетолозите изтъкват следното:

приносът

Високото му съдържание на въглехидрати го прави силно енергийна храна. Той си сътрудничи в правилното функциониране на метаболизма, стига да е неразделна част. Той има високо съдържание на фибри, така че ни помага да се борим със запек и е силно препоръчителен за тези, които страдат от дивертикули.

Също така е богат на магнезий и ниско съдържание на наситени мазнини и холестерол, така че консумацията му може да предотврати появата на сърдечни заболявания и помага да се контролира кръвната захар, хората с диабет трябва да го включват в диетата си.

Богатството на пълнозърнестата пшеница в неразтворими фибри помага за правилния и бърз чревен транзит, производството на жлъчни киселини намалява, намалявайки риска от образуване на камъни в жлъчката. Триглицеридите и "лошият" холестерол също са намалени. Съдържанието му на селен и витамин Е осигурява антиоксидантни свойства, като по този начин помага в борбата със свободните радикали.

Консумацията му от жени в менопауза е силно препоръчителна, тъй като подобрява сърдечно-съдовата система, предотвратявайки появата на проблеми като високо кръвно налягане, холестерол и др. Богатството му с фитостероли го прави силно препоръчителен за предотвратяване появата на рак на гърдата.