крем

Създаден от немски биохимик, той е препарат, който благодарение на отличното си хранително съдържание е спечелил прякора "противораков".

Разработен от немския учен Йохана Будвиг през 1952 г., кремът, който носи нейното име, е богат на хранителни вещества препарат, който съдържа основно ленено масло, бяло сирене, плодове и зърнени храни. Това е препарат, който помага за оксигенирането на нашите клетки, като по този начин предотвратява напредъка или появата на ракови клетки.

Йохана Будвиг е била доктор по физика, а също и по химия и фармацевтика. Тя е номинирана няколко пъти за Нобелова награда и е призната за това първият човек, който класифицира мазнините според състава им. По време на плодотворната си кариера той изучава хидрогенирани мазнини и заключенията му са много ясни: въздействието им върху здравето беше ужасно.

По този начин, след внимателно изучаване на стотици храни, той излезе с успешна и наистина здравословна формула, базирана на сместа от ленено масло и извара. С включването на други съставки се ражда известният крем Budwig; проста подготовка, която представлява силно препоръчителна опция за закуска. Той енергизира и осигурява качествени протеини, незаменими мастни киселини, захари, калций, витамини В, Е и цинк, калий, желязо, фосфор, магнезий, хром, никел, селен и мед.

Рецептите са в изобилие и има хиляди вариации от оригиналната рецепта на д-р Будвиг. Следва, споделяме версията на аржентинския диетолог Susana Zurchsmitten от книгата му «Храна за изцеление» (Издателство Албатрос). «Ако се присъединим към няколко линии на мисли, можем да кажем, че сутринта е идеалното време за практикуване на детоксикация. Ако през тези часове ядем храни, които си сътрудничат за това, почистването ще бъде много по-задълбочено “, казва експертът по хранене.

КРЕМ BUDWIG

  • 4 ч.ч. рикота или нискомаслено бяло сирене
  • 2 ч.ч. студено пресовано слънчогледово или ленено или чиа масло
  • Сок от 1/2 лимон
  • 1 банан или 2 ч.ч. на мед
  • 1 ч.л. спално бельо
  • 1 ч.л. сусам
  • 1 ч.л. пшеничен зародиш
  • 2 или 3 бадеми или лешници
  • 1 супена лъжица овесени ядки *

* Пълнозърнестият овес може да бъде заменен с кафяв ориз, ечемик или елда.

Разбийте бялото сирене с олио до получаване на равномерен крем.
Добавете лимоновия сок, намачкания банан или двете чаени лъжички мед и семената, сушените плодове и смлените зърнени храни.

Забележка: ако искате да премахнете млечните продукти от вашата диета, можете да направите този крем без бялото сирене, просто с пюре от банан или настъргана ябълка или круша, олиото, семената и зърнените храни.