100% веган крем от броколи и спанак

Преди няколко месеца правехме шоукукинг в сътрудничество с Повече от маруля, което можете да видите тук. В случай, че направихме няколко дегустации, приготвени с органични зеленчуци и плодове, сред които и това крем от броколи и спанак С бадеми напълно веган, което наистина хареса!

Ако спазвате напълно вегетарианска или веганска диета, това крем от броколи и спанак Той е напълно подходящ за вас, а също и много лек, така че можете също да го включите без проблем в диета за отслабване. Приносът на мазнините е минимален и освен това е качествен, няколко супени лъжици зехтин екстра върджин и бадемите от растително мляко, т.е. много лека лъжица. За целта по този повод се отказах от приготвянето на предишно соте, зеленчуците се готвят както е и се използва същият бульон за готвене, за да се направи самият крем.

Използваният зеленчук е зеленолистен, където присъства хлорофил, откъдето идва и цветът му. Зелените плодове и зеленчуци могат да помогнат за поддържането на добра кръвоносна система, да предотвратят проблеми със зрението и остеопороза, наред с други заболявания.

Накратко, а крем от броколи и спанак С бадеми балансиран и вкусен!

Ако имате въпроси относно тази рецепта, оставете ми коментар по-долу 🙂

спанак

Крем от броколи и спанак, съставки.

  • Порции: 4-6
  • Време: 60 мин.
  • Трудност: Лесно

Не забравяйте, че ако имате въпроси относно тази рецепта, по-долу можете да ни оставите коментар.

Съставки

  • 1 малко броколи (300-500 гр)
  • 150 гр. Пресни листа спанак (или, в противен случай замразени)
  • 150 гр. Пресен зелен фасул плосък или кръгъл
  • 4 средни картофа, специални за готвене
  • 1 1/2 чаши бадемово мляко (375-400 мл)
  • сол, черен пипер и смлян кимион
  • 3 супени лъжици зехтин екстра върджин
  • За гарнитура (по желание): люта кора от репички

Супа от броколи и спанак, приготвяне

Разработване

  1. Измийте и нарежете броколите на клонки и върховете на зърната.
  2. Измийте спанака.
  3. Обелете и нарежете картофите на 2 или 3 парчета.
  4. В голяма тенджера гответе зеленчуците на умерен огън, докато омекнат, само с вода, колкото да покрие зеленчуците.
  5. Подправете на вкус. Добавете 1-2 чаени лъжички смлян кимион и зехтин, докато зеленчуците се готвят.
  6. Смесете добре всички зеленчуци с водата за готвене. Ако е необходимо, коригирайте солта и подправките.
  7. Накрая налейте бадемовото мляко и разбъркайте добре.
  8. Сервирайте горещо и украсено по желание с малко пикантна кора от репички.