Съставки
- 350 гр. целина
- 35 гр. масло
- 100 гр. картофи
- 2 зелени ябълки
- 600 мл. пилешки бульон
- 200 мл. полу-обезмаслено мляко
- 2 супени лъжици обикновено кисело мляко
- Сол
Тази супа има много особен вкус, благодарение на комбинацията от ябълка и целина, много ароматна. Пречистващ и лек, този крем е първо ястие или топла вечеря, подходяща за хипокалорична диета.
Подготовка
Разтопете част от маслото в тиган, където ще задушим целината чиста от листа и нарязана на ситно. Добавяме също картофите и нарязаните на кубчета ябълки. Варете на тих огън с малко сол, докато всичко омекне. След това добавяме бульона и млякото и варим няколко минути, докато яхнията малко се сгъсти. Разбиваме супата или я прекарваме през китайците (в зависимост от предпочитаната текстура). Преди сервиране добавете сол, добавете масло и добавете киселото мляко. Можем да сервираме и с малко прясна целина.
Съдържанието на статията се придържа към нашите принципи на редакционната етика. За да съобщите за грешка, щракнете тук.
Пълен път към статията: Рецепта »Рецепти» Рецепти за супи »Крем от целина и зелена ябълка