Въпреки че много хора не го знаят, гъбите имат много полезни свойства за здравето.
Едно от предимствата, които мнозина биха искали да прочетат, е, че 90% от гъбите са вода! Освен това те осигуряват само 18 калории!
От тези вкусни гъби можем да подчертаем количеството калий, което ни дава и колко полезно е за нас; особено след интензивни упражнения, тъй като калият помага за предотвратяване на спазми. Регулирайте имунната система и помогнете за предотвратяване на рак на гърдата и простатата.
За тази рецепта ни трябват:
-500 гр. г гъби
-100 g. масло
- 3 таблетки от птичи бульон
-1 малка глава лук
-1 супена лъжица лимонов сок
За да приготвим този крем, трябва да отделим стъблата от главата на гъбите. След това нарежете главите на много тънки ивици. Разделяме стъблата, тъй като ще ги използваме по-късно.
В тенджера загрейте маслото, не на силен огън, за да не загори. Поставяме гъбите в тенджерата и разбъркваме заедно с маслото и добавяме лимоновия сок. Оставяме го на тих огън, докато се сготви добре.
Следващата стъпка е да извадите гъбите от тенджерата и да ги оставите отделени в купа. Добавете гъбните стъбла и лука в тенджерата и оставете да се готви, докато лукът придобие прозрачен тон. Добавете брашното и разбъркайте за минута. След това добавяме водата малко по малко и бульонните таблетки. Продължаваме да бъркаме, докато започне да придобива плътна консистенция. След като стане дебел, го отделяме от огъня и го подаваме в блендер, за да стане чист, като добавяме сол и черен пипер.
За финал го връщаме обратно в тенджерата и добавяме предварително отделените гъби и оставяме да заври.