От известно време предлагаме различни протеинови десертни рецепти, винаги лесен за изпълнение, за да премахне този сладък копнеж, който много от нас са склонни да имат доста често.

шоколад

Предложихме рецепти за протеинови шоколадови и ябълкови кифли, сладкиши и сладкиши, различни версии на крем или обикновени бисквити с протеинов шоколад, добре, днес предлагаме още една идея: протеинов шоколадов крем.

С тази рецепта ще приготвим богат шоколадов крем с ниско съдържание на мазнини, който освен това ще ни помогне в нашата дневен прием на протеини, какво искаме да постигнем в нашата поредица от обичайни рецепти.

Съставките ще бъдат много прости, както и приготвянето, а с количествата, които предлагаме, ще получим около 4 отделни порции крем, от около 150 мл на единица. В допълнение, една от съставките, които ще използваме, са желатинови листове, чието съдържание на протеин е много високо, около 85-90%, чист протеин!

Съставки

600мл овесено или обезмаслено мляко

120гр шоколадов суроватъчен протеин (4 тенджери)

4 желатинови листове за десерти

Канела или шоколадови стърготини за украса (по избор)

Подсладител да опитам

Разработване

Ще хидратираме желатиновите листове в студена вода за около 4-5 минути и ще отделим 600 мл мляко в два контейнера (300 мл в едно и 300 мл в друго).

Ще се загреем в микро един от контейнерите за мляко и когато сме хидратирани желатиновите листове, ще ги разтворим в горещото мляко.
В другия съд, който ни е останал със студено мляко, ще добавим и разтворим протеина шоколадова суроватка.

Ще смесим съдържанието на двата контейнера и ще смесим отново хомогенно. Време е да подсладите на вкус, опитайте малко по малко, за да избегнете прекаляването, въпреки че обикновено няколко чаени лъжички подсладител обикновено са достатъчни.

Ще разпространим крема в отделни контейнери (Ще получим около 4 порции приблизително) и когато се охладят, ще ги приберем в хладилника, за да можем да ги вземем много пресни.

Трикове

  • Можем да използваме всеки друг протеинов вкус за крем, например, ако харесваме по-класическия крем, можем да заменим шоколада с ванилов протеин и поръсете малко канела върху повърхността или горната част, която ни харесва най-много.

Макронутриенти

За всяка отделна порция ще имаме крем от протеинов шоколад от около 150 мл, с калориен прием около 155 ккал и 28g протеин. Изобщо не е лошо, нали?