съставки

Хората, които се опитват да се хранят по-здравословно, често избират салата като опция за хранене, защото вярват, че това ще им помогне да отслабнат или да поддържат здравословно тегло. Но много пъти салатата, която правят вкъщи или която поръчват в ресторант, е пълна с мазнини и има много калории.

Калории в салата

Колко точно калории има в една салата? Цифрите варират значително. Основна салата от маруля с айсберг с домати, краставици, моркови, червен пипер и нискокалорични превръзки (като лимонов сок или оцет) има около 125 калории. Но много салати, които виждате в менютата на ресторантите, имат повече. Ето няколко цифри, които да ви дадат представа.

  • Салата Коб: 1130 калории
  • Гръцка салата: 500 калории
  • Пилешка салата Цезар на скара: 770 калории
  • Ориенталска пилешка салата с хрупкаво пиле: 1440 калории
  • Салата тако: 830 калории

Разбира се, избраните от вас съставки и дресинг ще променят калориите в салатата ви. Размерът на сервирането също има значение.

Ако искате да поръчате здравословна, нискокалорична салата, избягвайте тези десет нездравословни съставки. Въпреки че са популярни съставки в много салати, те добавят много малко хранителна стойност към вашата храна. Вместо това те пълнят купата ви за салата с ненужни грама мазнини и безполезни калории.

Бекон

VidaFitnes/Александра Шицман

Бекон, зареден върху любимата ви салата, може да добави огромен 400 калории и 30 грама мазнини към общото хранене, разбира се количеството ще зависи от това колко бекон е добавен. Но беконът във всяка салата значително ще увеличи количеството мазнини и калории.

И така, добавките в стил бекон са по-добри? Не точно. Много парчета преработен (ароматизиран) бекон всъщност не са направени от месо, така че не осигуряват никакви хранителни ползи. Всъщност някои съдържат комбинация от транс мазнини, сол и вярвайте или не, захар! Така че пропуснете солените и мазни топинги и добавете хрупкавост и вкус с нискокалорични, питателни, солени зеленчуци като репички или чушки.

Крутони

VidaFitnes/Александра Шицман

Крутоните не са най-лошите нарушители, когато става въпрос за диетични бедствия, но те добавят калории от преработени зърнени храни, без да осигуряват никакви хранителни ползи. И много пъти крутоните се пържат, за да добавят ненужна мазнина към иначе здравословно ястие.

Ако правите своя собствена салата, внимавайте за марки крутони, които изглеждат здравословни или нискокалорични.

Размерът на порцията, посочен на повечето етикети с хранителни факти за крутони, е само две супени лъжици. Това са около две крутони!

Ако добавите количеството крутони, което добавят повечето хора, вероятно ще добавите 100 или повече калории в хляба и олиото.

Ако обичате да имате малко хрупкавост в салатата си, опитайте да добавите една супена лъжица или две здравословни пълнозърнести зърнени храни като гроздови ядки. Получавате цялата текстура в полза на пълнозърнестия продукт.